|
|
|
|
|
|
Italië Culinair |
Italiaans Receptenboek |
Dranken
|
| Behalve koffie is er in Italië veel te vinden op het gebied van dranken (we laten de wijn hier even buiten beschouwing, die vindt u in De Wijnkelder). In noord Italië vindt men heerlijke chocolade dranken, denk aan Bicirin in Turijn, langs de Amalfi kust is Limoncello niet weg te denken, en wie geniet niet van een heerlijke Campari op ijs of haar niet-alcoholische variatie in die leuke kleine kegelvormige flesjes, op een terrasje onder een grote parasol die heerlijk schaduw biedt. |
Granita di Caffe
Als het te heet wordt 's middags wisselen de Italianen hun shot van espresso graag in voor de eigen variatie van ijskoffie: Granita di Caffe met of zonder slagroom.
| Cappuccino: kunst of kitsch
Nu dat bijna iedereen thuis cappuccino's of latte's maakt, wordt het tijd om je gasten te verbazen met een 'koffie kunst'. Een filmje over het hoe en het wat! Misschien is zelfs Senseo koffie wel geschikt als je wat experimenteert. Veel succes!
|
Koffie op z'n Italiaans
Je hebt een huisje gehuurd in Italie, en dan wil je natuurlijk ook thuis zelf espresso of cappuccino kunnen maken. In deze video kan je alle stappen volgen in een gemakkelijke les.
| Limoncello - Citroenlikeur
Een recept voor de authentieke Italiaanse citroenlikeur Limoncello, wie kent het niet na een bezoek aan het zuiden van Italië? Je verdrinkt er letterlijk in.
|
|
|
|
|
