Italie met Dolceviahttps://www.dolcevia.com/nl/ nl-nl elisabeth@dolcevia.com (Elisabeth Jane Bertrand) Sun, 05 Apr 2020 05:54:42 +0200 JSitemap Pro https://www.dolcevia.com/images/2018/logo-220.pnghttps://www.dolcevia.com/nl/Italie met Dolcevia Asperge-Lasagne van Maroeska Metz en een beetje van mijhttps://www.dolcevia.com/nl/italie-culinair/italiaanse-recepten/insalata-groenten/3537-asperge-lasagne-van-maroeska-metz-en-mijzelf https://www.dolcevia.com/nl/italie-culinair/italiaanse-recepten/insalata-groenten/3537-asperge-lasagne-van-maroeska-metz-en-mijzelf Kinderkookklas op Ca´Palazzo in Marche

Als wij Lage Landers aan asperges denken, zien we watertandend en likkebaardend uit naar het witte goud. In Olanda en België een heel dingetje vooral in mei, maar als het weer meezit zoals dit jaar ook al eind maart, begin april volop verkrijgbaar. Als wij dan in Italie komen dan ontdekken we dat de Italianen vrijwel het hele jaar asparagi in een of andere vorm op de menukaart hebben.

]]>
wijnandluttikholt@hotmail.com (Wijnand Luttikholt) Recepten voor Groenten en Salades Sat, 04 Apr 2020 14:48:46 +0200
Het uitzicht is bellissimo, mijn cappuccino is perfect - Ludo van Kloosterhttps://www.dolcevia.com/nl/italie-reizen/regio/marche/3532-marche-het-uitzicht-is-bellissimo-mijn-cappuccino-is-perfect-ludo-van-klooster https://www.dolcevia.com/nl/italie-reizen/regio/marche/3532-marche-het-uitzicht-is-bellissimo-mijn-cappuccino-is-perfect-ludo-van-klooster Capodaqua, talloze middeleeuwse dorpjes verscholen tussen de heuvels

Ludo van Klooster ging in de jaren tachtig met zijn compaan Paul Feld (een toneelschrijver en -regisseur, die ook een stuk over Coppi heeft gemaakt) altijd een paar keer per jaar naar Italie om er interviews te maken voor o.a. Wieler Revue. Hij woont nu ergens in de provincie Ascoli Piceno, waar hij fietstochten organiseert. Net een week voor de Corona perikelen mailde hij de beschrijvingen van de Giro die op 5 mei in Boedapest zou starten. dit is zijn bijdrage aan de decamerone.

]]>
ludo@dolcevia.com (Ludo van Klooster) Vakantie in de Marche Fri, 03 Apr 2020 15:39:59 +0200
´Niet bij friet alleen´ en het geheim van de aardappel https://www.dolcevia.com/nl/italie-culinair/tips/3536-niet-bij-friet-alleen-aardappels-in-italie https://www.dolcevia.com/nl/italie-culinair/tips/3536-niet-bij-friet-alleen-aardappels-in-italie Wat gebruiken ze in Casa del Pellegrino in Friuli voor de gnocchi? Het Zeeuwse bintje!

Als ik aan een typisch Italiaans gerecht met aardappelen denk, dan denk ik natuurlijk direct aan gnocchi. Daarin werd ik nog maar weer eens bevestigd toen ik op de site van Dolcevia zag dat hun recept voor het zelf maken van gnocchi, sinds de publicatie 10 jaar geleden, liefst meer dan 80.000 keer was gelezen. Voor wie het van jullie niet meer uit zijn hoofd weet, staat hieronder een link naar het recept.

]]>
wijnandluttikholt@hotmail.com (Wijnand Luttikholt) Culinaire Tips Thu, 02 Apr 2020 17:35:58 +0200
Napels in lockdown - een bijdrage van Iris Kerstenhttps://www.dolcevia.com/nl/italie-reizen/regio/campanie/3534-napels-in-lockdown https://www.dolcevia.com/nl/italie-reizen/regio/campanie/3534-napels-in-lockdown Dromen in Napels

Het kan niemand ontgaan zijn dat Napels samen met de rest van Italië sinds 10 maart in volledige lockdown is. Elke dag lopen de corona-besmettingen op en het aantal overledenen in Italië ook. Zou de lockdown helpen? Wij hopen het van harte. Sinds 10 maart zitten ook wij in ieder geval ‘vast’ in ons huis. Iris en joel, met een eigen bedrijf in napels, vertellen waar hun post-lockdown dromen over gaan.

]]>
Iris@dolcevia.com (Iris Kersten) Vakantie in Campania Tue, 31 Mar 2020 17:08:05 +0200
De mooiste beelden van Italie van uit de luchthttps://www.dolcevia.com/nl/italie-reizen/regio/3533-de-mooiste-beelden-van-italie-van-uit-de-lucht https://www.dolcevia.com/nl/italie-reizen/regio/3533-de-mooiste-beelden-van-italie-van-uit-de-lucht De mooiste beelden van Italie van uit de lucht

Vorige week hebben we een REEKS met TENTOONSTELLINGEN, MUSEA EN EXPOSITIES op een rij gezet die je virtueel kunt bezoeken, het werd een van onze meest populaire artikels tot nu toe. Dus voegen we Deze week een reeks met drone opnames van talrijke Italiaanse streken, regio en steden, beelden in overtreffende trap, ik zou geen keuze kunnen maken, maar zou ik dit moeten doen dan zouden de beelden van de grotwoningen in Matera wel ergens boven op mijn persoonlijke lijst staan. Mis ook zeker de video van een volkomen leeg Florence niet en de emotionele beelden van een verlaten Rome in Tricolore. Wie van Sardinië houdt kan watertanden van de prachtige strandbeelden, wie zou gaan skiën kan nu in vogelvlucht rond de Matterhorn. 

]]>
elisabeth@dolcevia.com (Elisabeth Bertrand) Reisbestemmingen in Italië Tue, 31 Mar 2020 15:47:54 +0200
Alta Langa - Het eerste wat je ziet: de bergtoppen - Karin Stubbéhttps://www.dolcevia.com/nl/italie-reizen/regio/piemonte/3531-alta-langa-het-eerste-dat-je-ziet-de-bergtoppen https://www.dolcevia.com/nl/italie-reizen/regio/piemonte/3531-alta-langa-het-eerste-dat-je-ziet-de-bergtoppen Alta Langa, de Monteviso bergen, het eerste wat je ziet

Lang geleden werd Karin Stubbé verliefd op Piemonte. Een land, een streek, een gevoel, waar ze inmiddels al 5 boeken over geschreven heeft, vandaag heten we haar welkom in onze Decamerone en schrijft zij over de eerste kennismaking met de ALTA Langa, waar ze nu al 17 jaar een huis heeft. Terugkijken naar vroeger en vertrouwen op de toekomst ´andrà tutto bene´.

]]>
gidskarinstubbe@gmail.com (Karin Stubbé) Vakantie in Piemonte Tue, 31 Mar 2020 12:04:23 +0200
´Eiland´: de droom van Lucia – illustratie van Mark Janssenhttps://www.dolcevia.com/nl/italie-reizen/reizen-met-kinderen/3529-eiland-de-droom-van-lucia-wijnand-luttikholt https://www.dolcevia.com/nl/italie-reizen/reizen-met-kinderen/3529-eiland-de-droom-van-lucia-wijnand-luttikholt Eiland, illustratie Mark Janssen

Onze eerste aflevering in de Decamerone speciaal voor kinderen. Een verhaal gebaseerd op de originele Italiaanse Decamerone en het in 2019 verschenen prentenboek van Illustrator Mark Janssen. Met het boek 'Eiland' in Italie uitgegeven als 'L'isola' kan kind en volwassene op de loop gaan met zijn eigen creativiteit en fantasie. Hieronder de droom van Lucia, door Wijnand Luttikholt.

]]>
wijnandluttikholt@hotmail.com (Wijnand Luttikholt) Reizen met kinderen in Italië Sat, 28 Mar 2020 21:18:42 +0100
Hartige taart van baby courgettes en bloemenhttps://www.dolcevia.com/nl/italie-culinair/italiaanse-recepten/vegetarisch/3530-hartige-taart-van-baby-courgettes-en-bloemen https://www.dolcevia.com/nl/italie-culinair/italiaanse-recepten/vegetarisch/3530-hartige-taart-van-baby-courgettes-en-bloemen Hartige courgette taart met bloemen

Dit is, zoals je kunt zien een heel zonnige groene taart en een goede oplossing voor babycourgettes waar de bloem nog aanzit.  Het bereiden van mijn courgette-bloementaart is eenvoudig: de babycourgettes en de bloemen worden met een druppeltje extra virgine olijfolie gebakken en in principe giet je dan alles uit in je bakvorm met een paar klodders stracchino of mozzarella en wat geraspte Grana Padano kaas, meer dan 30 minuten hoeft de bereiding niet te duren.  Dit gerecht is geschikt als vegetarisch gerecht, gebruik ook eens een keer een andere kaas als variatie zoals burrata of zelfs Gouda. 

]]>
elisabeth@dolcevia.com (Elisabeth Bertrand) Vegetarische Recepten Sat, 28 Mar 2020 16:39:48 +0100
Het zen gevoel van boodschappen doen – Stef Smuldershttps://www.dolcevia.com/nl/italie-magazine/lifestyle/3528-boodschappen-doen-wordt-zen-stef-smulders https://www.dolcevia.com/nl/italie-magazine/lifestyle/3528-boodschappen-doen-wordt-zen-stef-smulders Sinaasappels in psychedelische kleuren

Tot mijn verrassing voel ik me heel ontspannen, zen bijna. Ik sta al een half uur buiten in de rij bij de supermarkt te wachten tot ik naar binnen mag. Ook hier, in de dunbevolkte Oltrepò Pavese, is het regime aangescherpt: waar je eerst nog gewoon met z’n allen naar binnen mocht, als je verder maar afstand hield, mogen er nu nog maar een paar winkelaars tegelijk in de winkel aanwezig zijn. Tot mijn verbazing wacht iedereen keurig op zijn beurt en vormt zich een min of meer ordelijke rij, zodat je je ook niet hoeft druk te maken om eventuele voorkruipers. Het is allemaal heel simpel: een klant eruit, een klant erin.

]]>
stef@dolcevia.com (Stef Smulders) Lifestyle Italië Fri, 27 Mar 2020 15:41:04 +0100
Citroenijs van Maroeska Metzhttps://www.dolcevia.com/nl/italie-culinair/italiaanse-recepten/aperitivi-dranken/3527-citroenijs-van-maroeska-metz https://www.dolcevia.com/nl/italie-culinair/italiaanse-recepten/aperitivi-dranken/3527-citroenijs-van-maroeska-metz Citroenijs van Maroeska Metz

Het is geloof ik alweer ‘uit’… het witte drankje Sgroppino. Jaren geleden was het er opeens, in alle hippe barretjes. Wij hadden dit lekkere drankje alweer heel veel jaren daarvoor in Italië ontdekt. Onze kinderen waren nog jong, de jongste 9 jaar geloof ik. Gezeten in en gezellige drukke tent in de Veneto, temidden van grote Italiaanse families, kinderen liepen rond en schreeuwden, luidruchtige conversaties.. kortom een waar cliché, maar wat gezellig!. Wij zagen elke tafel na de maaltijd zo’n mooi hoog glaasje met iets ‘wits’ daarin ontvangen, ik had geen idee wat het was. Mijn nieuwsgierigheid was gewekt, maar hoe kregen wij dat ook geserveerd… ik wist niet hoe het heette.

]]>
info@maroeska.com (Maroeska Metz) Aperitivo, Cocktails en Dranken Fri, 27 Mar 2020 14:50:23 +0100

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.