.. ..
Voedingswaarde: 200 Kcal
Porties: 6
Bereidingsduur: 50
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Pizza met zwarte olijven
Pizza met zwarte olijven
Tevreden over dit artikel?
Thank you for rating this article.

Heerlijk als hapje bij een aperitief. Gebruik droge zwarte olijven, meestal alleen te koop met pit, dus dat is een extra kwartiertje werk. 

Ingrediënten:
  • kant en klaar pizza deeg
  • 200 gram uien in hele dunne ringen gesneden
  • 500 gram spinazie of snijbiet
  • 180 gram (1 blik of glas) kleine zwarte olijven 
  • 3 tenen knoflook
  • 1/2 theelepel tijmbloemetjes (mag ook blaadjes zijn)
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels room
  • peper naar smaak (GEEN zout)
Bereiding:
  1. Snij de ui fijn en bak deze langzaam in een grote pan met olijfolie.
  2. Roer zo af en toe tot ze doorzichtig zijn geworden en lichtbruin kleuren, terwijl je de olijven ontpit en doormidden snijdt.
  3. Was en droog de groente en hak ze fijn. Voeg ze samen met de gehakte knoflook en de tijm toe aan de uien.
  4. Kook zonder deksel tot al het vocht is verdampt op een middelmatig vuur.
  5. Pak een grote schaal en klop hierin de eieren met de room.
  6. Neem de pan met groenten van het vuur en roer het eimengsel erdoor, maal er verse peper overheen.
  7. Verwarm de oven voor op 250 C (heteluchtoven iets lager). 
  8. Neem een grote pizzapan (30 cm) en rol het deeg over de pan, druk het plat op de bodem en snij de randjes bij.
  9. Verdeel het ei/groentenmengsel gelijkmatig over de bodem. Leg er nu de olijven bovenop.
  10. Doe de pan in de oven en bak 25-30 minuten.   

Download alle recepten in ons nieuwe Pasta & Risotto Kookboek

Banner Receptenboek

Handige vakantie links

* Voorwaarden Belvilla Promocode : De reservering moet worden gemaakt voor 30 oktober 2020 en geldt voor verblijven tot 30 oktober 2020
Minimale boeking bedrag - 500 euro
Toepasselijk op alle vakantiehuizen

D.O.P. Aceto Balsamico di Modena

Tapanade van citroen en taggiasche olijven

Frantoio di Sant’Agata Oneglia in Liguria. Ingrediënten: Taggiasche olijven (60%), seasoning o.b.v. extra vergine olijfolie en citroen (verkregen van verse olijven en verse citroenen) citroenrasp (6%), zout, zuurteregelaar (citroenzuur).

Dille en Kamille

Vanaf € 6,95 - 180 gram

Bio Bloem voor Pizza en Pasta

Bio Pizzadeeg Mix

Bakmix van windkorenmolen 'De Vlijt' in Wageningen (NL) voor het zelf bereiden van pizzadeeg.

Dille en Kamille

Vanaf € 4,25 - 500 gram