Banner

Thursday, May 17th

U bent hier: Italie Culinair Italiaanse wijnen

Italiaanse Wijnen

Er valt veel te vertellen over Italiaanse wijnen en we pretenderen niet dat u alle wijnen terugvindt in deze rubriek. Wij pretenderen zelfs niet alles te weten over Italiaanse wijn, maar als we een achtergrond verhaal tegenkomen waarvan we denken dat u daar interesse in hebt of als we tips hebben over een landstreek, een wijngaard of gewoon een goede fles, dan vermelden we dat hier. Als u zelf een tip heeft laat het ons dan vooral weten!

Onze Wijnredactrice Faye Cardwell

Faye Cardwell Wijnredactie DolceviaFaye Cardwell werd geboren in het Verenigd Koninkrijk en heeft 10 jaar van haar leven doorgebracht in Italië. Haar passie voor Italiaanse wijn begon met de liefde die ze ontwikkelde voor de Valpolicella. Sinds 2004 breidt ze haar kennis uit door studie en werk binnen de wijnwereld. Ze organiseert naast internationale wijnevenementen ook de promotie rondom verschillende Italiaanse wijnhuizen. In januari 2012 werd ze de wijnredactrice van Dolcevia.. Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.

Vorige Volgende
Dagboek van een wijnliefhebber – Vinitaly 2012 (3)

Dagboek van een wijnliefhebber – Vinitaly 2012 (3)

In de schijnwerpers Vinitaly is niet alleen voor wijn appasionados die op zoek zijn naar een wijn die ze nog niet kennen tussen de ruim 4000 exposanten op deze wereldwijnbeurs in... Lees meer

Dagboek van een wijnliefhebber: Vinitaly (2).

Dagboek van een wijnliefhebber: Vinitaly (2).

De inheemse rassen van Campania. Eén keer per jaar speelt Verona de rol van internationale wereldstad en is gastheer van de grootste wijnbeurs ter wereld. Dolcevia’s wijnredacteur Faye Caldwell neemt... Lees meer

Vinitaly: dagboek van een wijnliefhebber (1)

Vinitaly: dagboek van een wijnliefhebber (1)

Ontdekking van Moscato Rosa, een dessertwijn uit Trentino. Eén keer per jaar speelt Verona de rol van internationale wereldstad en is gastheer van de grootste wijnbeurs ter wereld. Dolcevia’s wijnredacteur... Lees meer

Italiaanse wijn 2011 – zelden zo’n jaar gezien

Italiaanse wijn 2011 – zelden zo’n jaar gezien

2011 was een vreemde oogst gezien van uit het oogpunt van de wijnmakers. Sommigen noemden het zelfs de meest moeilijke oogst van de eeuw. In het voorjaar was de regen... Lees meer

In Venetië, doe als de Venetianen

In Venetië, doe als de Venetianen

Terwijl het carnaval in Venetië de winterslaap verdrijft in en de toeristen zich vergapen aan extravagant uitgedoste feestgangers in het ene na het andere straatfeest, zal het meest populaire Italiaanse... Lees meer

Le Masciare, de wijngaard met een verhaal

Le Masciare, de wijngaard met een verhaal

Erik is “de man met een plan” en passievol als het gaat om zijn wijn en zijn olie. Een nuchtere Nederlander die woont en werkt in Rome samen met zijn... Lees meer

Amarone - een wijnlegende uit de Veneto

Amarone - een wijnlegende uit de Veneto

We nemen eens een kijkje in de legendevorming rond Amarone, het hoe, wat en waar van deze grote Italiaanse wijn. We willen je laten proeven en we willen dat... Lees meer

Grappa, een digestief in evolutie

Grappa, een digestief in evolutie

De tijd dat grappa alleen als koffieverbeteraar werd gezien ligt gelukkig ver achter ons. Nu dat we ook goede espresso koffie bij onze eigen supermarkt kunnen kopen is een caffè... Lees meer

Lezersaanbieding : Een prachtige Franciacorta brut perfect voor de feestdagen

Lezersaanbieding : Een prachtige Franciacorta brut perfect voor de feestdagen

Franciacorta is een regio in het noordelijk gelegen Lombardije. Tussen de Franciacorta wijnen vinden we de meest prestigieuze mousserende wijnen van Italië. Voornamelijk samengesteld uit Chardonnay en Pinot Bianco kan... Lees meer

Hete nazomer belooft mooie Italiaanse wijnen in 2011

Hete nazomer belooft mooie Italiaanse wijnen in 2011

September 2011 was heel warm zoals ik aan den lijve heb mogen ondervinden. De druiven die de natte en koude zomer overleefden kregen een extra duwtje in de rug door... Lees meer

Mr. Slow Wine, Marino Colleoni

Mr. Slow Wine, Marino Colleoni

Marino Colleoni komt niet uit Toscane, hij is van Bergamo in het noorden en kwam als wijnproever Montalcino binnengereden op zijn oude Harley met vrouw Luisa achterop op doortocht van... Lees meer

Wijnproeven op vakantie

Wijnproeven op vakantie

Wijnproeverijen lijken tegenwoordig bijna een verplicht nummer als je op vakantie bent in een wijn producerend land. En sinds je per persoon 120 flessen (0.7 l) mag meenemen naar huis... Lees meer

Uit Veneto wint Prosecco steeds meer aan populariteit

Uit Veneto wint Prosecco steeds meer aan populariteit

Met weemoed kunnen we terugdenken aan de tijd dat Prosecco een goedkoop alternatief was voor Champagne. Nadat zelfs de Fransen overstag zijn en enthousiast de hun eigen prduct inruilen voor... Lees meer

Chardonnay uit Trentino Alto-Adige in 2010

Chardonnay uit Trentino Alto-Adige in 2010

Bereid jezelf alvast voor op een wat hogere prijs van de wijn uit Trentino en het Alto Adige. Er is een teruggang in de productie met ongeveer 10% en dan... Lees meer

Franciacorta en Oltrepavese, de voortreffelijke oogst van 2010

Franciacorta en Oltrepavese, de voortreffelijke oogst van 2010

De droge weersomstandigheden die tot de eerste tien dagen van augustus hebben voortgeduurd, ondersteund door de koelte van de bodem, hebben een normale rijping bevorderd. Van de witte druiven en... Lees meer

De Wijnoogst Piemonte 2010

De Wijnoogst Piemonte 2010

De regio Piemonte staat bekend om haar mousserende wijn, de Prosecco en Spumante maar uit deze regio komen ook de edelste Italiaanse wijnen zoals de Barolo en de Barberesco. Slim... Lees meer

De Italiaanse Wijnoogst 2010-2011

De Italiaanse Wijnoogst 2010-2011

Het lijkt erop dat de Noordelijke regio's in Italië meer en meer wijn gaan produceren en daar blijft het zuiden toch duidelijk achter. In 2010 zal de oogst ongeveer 45miljoen... Lees meer

Wijnproeven op Poderi del Nonno Nanni, Montespertoli.

Wijnproeven op Poderi del Nonno Nanni, Montespertoli.

Menig wijnliefhebber heeft een zwak voor Toscane. Met ondergetekende is het niet anders… Ik ben een Bordeaulico, hou van rosé uit de Provence, geniet met mate(n) van de Reimse bubbels,... Lees meer

Prosecco is pas Prosecco als er Prosecco op staat (sinds kort).

Prosecco is pas Prosecco als er Prosecco op staat (sinds kort).

‘Ff lekker met een proseccootje op het balkon,’ lezen we steeds vaker op Twitter en Facebook en zien we regelmatig in TV-commercials en advertenties. Prosecco is een ander woord geworden... Lees meer

Strega, onvervalst Italiaans heksenelixer viert 150-jarig bestaan

Strega, onvervalst Italiaans heksenelixer viert 150-jarig bestaan

Het Strega-drankje werd in Benevento geboren in het jaar 1860 en is waarschijnlijk het vaakst geïmiteerde recept ter wereld. In het museum dat onderdeel uitmaakt van het fabrieksgebouw bevindt zich... Lees meer

Amarone: onbekend maakt onbemind

Amarone: onbekend maakt onbemind

Verona is het productie centrum van een van de drie klassieke rode wijnen in Italië die qua structuur, concentratie en bewaarcapaciteit op gelijke voet staat met de Barolo en de... Lees meer

Spumante versus Prosecco

Spumante versus Prosecco

De tijd ligt ver achter ons dat we knallende kurken en sprankelend vocht alleen associeerden met bruiloften, eindejaarsfeesten en tewaterlatingen. Het wordt dan ook tijd om wat minder kostbare alternatieven,... Lees meer

Kwaliteitswijn uit Campania herontdekt.

Kwaliteitswijn uit Campania herontdekt.

De oude Grieken noemden het al 'Enotria', samen met de wijncultuur van Sicilië was Campania de streek waar druiven het beste wilde groeien. De vroege Griekse kooplieden hadden al gauw... Lees meer

Wijngaarden van Campania

Wijngaarden van Campania

Een van de meest bekende wijngaarden in Campania van het moment is die van Antonio Mastroberardino, een oude rot in het vak die de reputatie heeft dat hij meer weet,... Lees meer

Italiaanse wijnkenner blijft kwaliteit kiezen

Italiaanse wijnkenner blijft kwaliteit kiezen

De economische recessie heeft effect op onze drinkgewoonten, is gebleken uit een Italiaans opinie onderzoek. Maar de manier waarop verschilt wel van land tot land. De Italiaanse wijndrinker kiest liever... Lees meer

Lafoa Sauvignon Blanc 2007

Lafoa Sauvignon Blanc 2007

Belgische top sommelier 2009 Stijn Van Der Beken proeft voor Dolcevia de Lafoa Sauvignon Blanc 2007. Een prachtige Italiaanse wijn die wij graag onderschrijven met het Dolce d'Oro keurmerk. Lees meer... Lees meer

Italiaanse wijnen bij Ton Overmars in Amsterdam

Italiaanse wijnen bij Ton Overmars in Amsterdam

De wijnhandel van Ton Overmars ligt op het drukke Hoofdorpplein in Amsterdam West. Deze wijnhandelaar staat bekend als een van de meest complete slijterijen van Amsterdam. Binnen het ruime assortiment... Lees meer

Brunello: een wereldwijn die nog maar pas komt kijken

Brunello: een wereldwijn die nog maar pas komt kijken

De faam van Brunello di Montalcino heeft zich in korte tijd over de wijnwereld verspreid. Maar er doen veel misverstanden opgeld rond dit Zuid-Toscaanse fenomeen. Stoer en oneindig lang bewaarbaar?... Lees meer

Wijnroutes in Italie zijn met goud geplaveid.

Wijnroutes in Italie zijn met goud geplaveid.

5 Miljoen 'enonauten' worden in 2008 verwacht in de Italiaanse wijngebieden. Het gastronomisch toerisme naar Italië neemt een grote vlucht en dit is pas het begin, zegt men. Lees meer ... Lees meer

Italiaans wit: begin van een revolutie

Italiaans wit: begin van een revolutie

Het volgende maakte ik onlangs mee bij een wijnwinkel te Amsterdam. De winkel bevindt zich in het welvarendste deel van de stad, Ferrari's of Bentleys langs de stoep zijn even... Lees meer

Barolo, wijn der koningen, koning der wijnen

Barolo, wijn der koningen, koning der wijnen

Deze woorden gebruiken de inwoners van regio Piemonte voor Barolo, de wijn die hen het meest aan het hart ligt. Helaas was tot voor kort Barolo vooral een stroeve en... Lees meer

De gouden toekomst van Puglia!

De gouden toekomst van Puglia!

Mattia Vezzola, een wijnproducent van Bellavista (Franciacorta/Lombardia), zei ooit eens jaren geleden tijdens een bezoek: 'Daar in Puglia staat het te gebeuren! Ze hebben er alles: het klimaat en de... Lees meer