De inwoners van de vijf plaatsjes Castiglione d'Orcia, Montalcino, Pienza, Radicofani en San Quirico d'Orcia zeggen dat hun culturele, artistieke en landschappelijke waarden van zulk een uitzonderlijke kwaliteit zijn dat zij hun streekproducten willen behoeden voor namaak en tot dat doel hebben ze dus een vereniging hebben.
Als eerste officiele daad deponeerden zij het CDO merk 'Val d'Orcia'om als rechtgeaarde Italiëen de trots van hun arbeid te beschermen. En gelijk hebben ze, want de vijf producten die daar gemaakt worden kunnen niet zomaar worden nagemaakt: Formaggio Pecorino, wijnen waaronder de beroemde Brunello di Montalcino, olijfolie, honing en saffraan.

De landschappelijke waarden zijn voor ons, toeristen, waarschijnlijk van het meeste belang. Dit voornamelijk vulkanische landschap is zo kleurrijk en heeft zo'n bijzondere lichtval dat het sinds mensenheugenis kunstenaars aangetrokken heeft. Schilders, fotografen en filmers gelijk vonden er hun inspiratie. Zo werden b.v. 'The English Patient' en 'La Vita e Bella' hier opgenomen. Wij genieten vooral van het uitzicht, bij een glas wijn en antipasti, op het terras van ons hotel.
Behalve de vergezichten over het glooiende heuvellandschap zijn het vooral de kleuren van de klei die per jaargetijde veranderen en dan de omgeving een geheel andere uitstraling geven en zodoende de schoonheid van de streek bepalen. In het voorjaar verandert de lichtgrijze klei naar groen in talloze schakeringen. In de zomer wordt het helder goudgeel gekleurd om in het najaar in een prachtig amber te eindigen voordat de winter alles weer grijs maakt.
Het is een apart soort natuur: een Mediterraan biotoop, witte pijnbomen, witte landwegen omlijst door cipressen die zich slingeren tussen landerijen, antieke abdijen en pittoreske middeleeuwse dorpjes.
De dorpen en stadjes hebben heel wat gebeurtenissen zien komen en gaan, voornamelijk tussen de Middeleeuwen en de Renaissance. In Montalcino was het hoofd van de Republiek Siena gevestigd. En in Pienza, deed Paus Piccolomini samen met de architect Rossellino in de tijd van de Renaissance al aan gestructeerd stedenbouwkundig beleid.

Hotels:

Bagno Vignoni:
Le Terme ***, het hotel is onderdeel van een paleis dat gebouwd werd door de architect Rossellino voor Paus Pius II Piccolomini.

Pienza:
Il Chiostro ***, onderdeel van een klooster daterend uit het jaar 400,
L'Olmo: Intiem hotelletje in een herenhuis uit 600
Santo Pietro: boerderij op een schitterend landgoed (agriturismo).

San Quirico:
Ripa d'Orcia: hotel in een middeleeuws kasteel op een prachtige lokatie