Amandelkoekjes

Amandelkoekjes

Zelfgemaakte koekjes met warme chocolademelk op een wintermorgen, een ontspannen moment tijdens de kerstdagen. De variabelen zijn bijna oneindig en iedereen volgt...
  • Rubriek

    Nagerechten & Gebak

  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 50min
  • Niveau Gemiddeld
Arancine, rijstballetjes als streetfood

Arancine, rijstballetjes als streetfood

Op het eiland, vooral op de markt in Palermo, maar waar eigenlijk niet zie je de arancini in alle winkels en kramen en alleen al vanwege de leuke vorm zul je zeker...
  • Rubriek

    Antipasti Recepten

  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 1uur 20min
  • Niveau Gemiddeld
Campari en Orange | De Garibaldi Cocktail

Campari en Orange | De Garibaldi Cocktail

De naam Garibaldi voor deze cocktail is een beetje in onbruik geraakt en we kennen het tegenwoordig beter als de Campari & Orange Aperitivo. Het verhaal gaat...
  • Rubriek

    Italiaanse Cocktails & Dranken

  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Ciccio cocktail ´de kleine Francesco´ uit Basilicata

Ciccio cocktail ´de kleine Francesco´ uit Basilicata

Ik denk dat het te vroeg in de ochtend was toen ik Hollywood Regisseur ; Francis Ford Coppola´s boetiekhotel Palazzo Margherita in Bernalda (Basilicata) bezocht,...
  • Rubriek

    Italiaanse Cocktails & Dranken

  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Cold brew koffie, goed voor je

Cold brew koffie, goed voor je

Nu dat de hitte weer op ons wordt losgelaten, komt de tijd om koude dranken te bedenken die eens geen aanval op je gezondheid betekenen. Koude koffie, of zoals ze...
  • Rubriek

    Italiaanse Cocktails & Dranken

  • Keuken type Italiaans
  • Seizoenen Zomer
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Crostini met groene olijven en Parmezaanse kaas

Crostini met groene olijven en Parmezaanse kaas

 Authentiek-Italiaanse crostini met geplette olijven en parmezaanse kaas.

  • Rubriek

    Antipasti Recepten

  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 8min
  • Niveau Gemakkelijk
De Couscous van Sicilië, Trapani stijl

De Couscous van Sicilië, Trapani stijl

Je hoeft voor couscous niet naar Noord Afrika te reizen, in het zuiden van Italië is het een veel gezien gerecht, op Sicilië wordt zelfs jaarlijks een...
  • Rubriek

    Vleesgerechten

  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3uur
  • Niveau Gemiddeld
De ideale 'witte saus' voor asperges, zalm of gevogelte

De ideale 'witte saus' voor asperges, zalm of gevogelte

Dit is mijn Italiaanse variatie op een klassieke witte saus waar naar believen veel prosecco en boter in voorkomt in plaats van olijfolie. Uiteraard kun je deze...
  • Rubriek

    Soep & Sauzen

  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 20min
  • Niveau Gemiddeld

De mediterrane sgroppino cocktail van La Sirenuse

De barman van La Siranuse in Positano verraste zijn vaste gasten met een nieuwe cocktail: de Sgroppino Mediterraneo. Niet eerste keer dat ik in de fameuze bar van...
  • Rubriek

    Italiaanse Cocktails & Dranken

  • Keuken type Italiaans
  • Niveau Gemakkelijk

Meld je nu aan voor 'Goed nieuws uit Italië' van Dolcevia.com

Meld je aan voor onze nieuwsbrief op woensdagavond krijg naast de meest exclusieve slow reis en food tips ook nog eens 15% korting in de webshop!

#Veelgezocht in Culinair

Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.