Negroni
Negroni
Duur: 5 minuten
Porties: 2
140 Kcal
Niveau: Gemakkelijk

Een klassieke Negroni

Details
Geschreven door: 
Nelleke Pruijs
Rubriek: Aperitivo, Cocktails en Dranken
Views: 9794
5 of 5 (27 Votes)

Campari is de basis voor een Negroni, een van de lekkerste aperitivi die Italië heeft te bieden. En hoewel Campari op zich niet altijd geapprecieerd wordt vanwege de bittere smaak, wordt de Negroni door bijna iedereen graag gedronken. De zoete Vermouth doet het goed met de ietwat bittere Campari.

Algemeen wordt aangenomen dat de cocktail is vernoemd naar Graaf Cammillo Negroni die in de twintiger jaren graag een Americano met gin bestelde in Cafe Casoni in Florence.
De Negroni kan op twee manieren worden gemaakt, de meest bekende manier is om de ingrediënten door elkaar te roeren in het glas en de andere is op de James Bond manier ́shaken not stirred ́ geserveerd in een cocktailglas.

Ingrediënten:
  • 2 whiskyglazen of 2 cocktailglazen
  • 9 cl zoete vermouth
  • 9 cl Campari
  • 9 cl gin
  • Schijfje sinaasappel
  • IJsblokjes

Bereiding

  1. Doe de ijsblokjes in een whiskyglas en voeg alle ingrediënten toe. Roer alles voorzichtig door elkaar en garneer met een schijfje sinaasappel.
  2. Of, doe alle ingrediënten samen met de ijsblokjes in een cocktail shaker. Shake 10-20 seconden en schenk de cocktail zonder ijs in een cocktailglas. Garneer met een half schijfje sinaasappel op de rand van het glas.

Authentiek Italiaans óók met het Beter Leven keurmerk

beterleven 3sterrenBij Dolcevia.com hechten we veel waarde aan zowel de kwaliteit van onze recepten als aan het welzijn van de dieren. Daarom zijn we trots om het 'Beter Leven keurmerk' te ondersteunen in onze recepten die vlees bevatten.

Dit keurmerk, geïnitieerd door de Dierenbescherming, staat voor een hogere standaard van dierenwelzijn. Het biedt de zekerheid dat het vlees afkomstig is van boerderijen waar extra aandacht is voor het welzijn van de dieren, met criteria die variëren van meer leefruimte tot meer vrijheid voor de dieren. Door te kiezen voor producten met het Beter Leven keurmerk, dragen we samen bij aan een verantwoorde en ethische manier van koken en genieten van de rijke smaken van de authentieke Italiaanse keuken. Laten we samen bewust kiezen voor kwaliteit en dierenwelzijn.

⬆