Wat is beter dan een ijsje, vooral als we het hebben over ambachtelijk ijs? Als je van deze lekkernij houdt en je hebt de mogelijkheid om eind september een beetje vakantie (of misschien een weekendje) te houden in Sicilië, weet dan dat in 2019 in Catania het Sherbeth - International Festival van zelfgemaakt ijs zijn elfde editie ingaat.
Het festival
De echte hoofdrolspelers zijn de vijftig meester-ijsmakers die van over de hele wereld naar het park van Villa Bellini in Catania komen, en die bij Sherbeth de gelegenheid krijgen om elkaar uit te dagen met hun beste ijscreaties en om alle deelnemers hun authentieke culinaire kunstwerken te laten proeven.
Tijdens het evenement wordt de Sherbeth een openluchtlaboratorium: proeverijen, debatten, concerten, ruimte voor kinderen en uiteraard cursussen voor aspirant-ijsmakers. Alles is altijd in absolute overeenstemming met de kwaliteit en het vakmanschap van het ijs.
Voor kinderen
Voor kinderen bestaat ook de gelegenheid om ijs te leren maken. Dit kan op het zgn. Babysherbeth festival.
Catania
En ook Catania, de stad waar de 2019 editie van Sherbeth zal worden gehouden, zal een echt ijsdorp worden. Hou je niet in en ga je helemaal te buiten aan het heerlijke ijs in alle gewone en buitengewone smaken, want dit is maar eenmaal per jaar en je bevind je ook nog eens in een mooie stad op Sicilie.
Meer informatie
Voor meer informatie over de 2019 editie van het International Festival of Artisanal Ice Cream (volledig programma, hoe deel te nemen, een lijst met master-ijsmakers, mogelijke datumwijzigingen), raadpleeg de officiële website van het evenement met alle gegevens zodra deze beschikbaar komen.
