Cocktail Italiano, shaken or stirred

Heb je van Sinterklaas een mooie cocktailshaker gekregen dan zul je met de feestdagen goddelijke drankjes willen maken om familie en vrienden mee welkom te heten. Een beetje shoppen van tevoren, want niet alle ingrediënten zullen overal te krijgen zijn. Je kunt typisch Italiaanse drankjes gebruiken, die in prachtige flessen zitten en alleen al daarom mooi zijn om in huis te hebben.

Om er een paar te noemen: Casta, een grappa van Castagner, die je gebruikt bij het maken van een Americano of Negroni; de mediterrane Gin Mare; de soft drinks en mixers van Cortese en de Sour Cherry Gin van Luxardo uit Padua. Tenslotte zul je je rum nodig hebben en dan spelen we even leentjebuur in Mexico bij Zacapa, die prachtige soorten maakt.

Luxardo

Hier zijn wat tips voor cocktails:

Met de mixers van Bevande Futuriste die online te bestellen zijn en ook in Nederland worden geleverd heb je mooie basis om mee te beginnen, met tonics, soda, ginger ale en vruchtensappen. Maak een Moscow Mule met de ginger ale, of een Mint Margherita met de limonade gemaakt van Italiaanse citroenen, ook goed voor een Gin Lemon of Pimms. 

Gin Mare laat je terugverlangen naar de eeuwig blauwe lucht en de geur van tijm, rozemarijn en basilicum, gestookt op een traditionele mediterrane manier met behoudt van de karakteristieke kenmerken in het eindproduct. Maak er een Tramontana mee of een Turbo Sea Spritz (zie hieronder voor deze recepten).

Casta Grappa

Met Zacapa rum, je kan kiezen uit soorten die 6 tot 24 jaar oud zijn, maken we een variatie op de Old Fashioned: de Drum Fashioned, gecreëerd door barman Alessandro Melis, we vonden het recept in ´La Cucina Italiana´. (Zie hieronder voor het recept)

Luxardo bestaat al bijna 200 jaar en distilleert dranken van Maraschino kersen. Een Sour Cherry Gin is een van de producten waarmee we een drankje maakten, de basis is gemaakt van zure kersen, we maakten er dus een heerlijke Cherry Sour van. (Zie hieronder voor het recept)

Casta by Castagner is een nieuw product, geboren uit een lange Italiaanse traditie, maar dat zich distantieert van de grappa´s die normaal na de maaltijd worden gedronken. Het idee kwam van bartenders die een grappa zochten waarmee ze konden mixen en nieuwe cocktails maken. Met behulp van de Castagner distilleerderij ontstond CASTA, een grappa gemaakt van het vel van de prosecco druif, een zachte elegante drank die zich uitstekend leent voor het maken van cocktails, zoals de Americano Sbagliato. (Zie hieronder voor het recept)

Tonic water

Feestelijke cocktail & aperitivo recepten

Zoek je voor de feestdagen iets origineels om te serveren aan je gasten, probeer dan een van deze schitterende recepten. 100% Italiaans en super lekker. 

Tramontana cocktail

De Tramontana wordt gemaakt van : 30 ml Gin Mare, 15 ml Hibiscus likeur, 5 ml gele Chartreuse, 50 ml granaatappelsap, 10 ml vanille siroop, 4 frambozen, 2 takjes met tijmblaadjes.

  • Doe alle ingrediënten in een cocktail shaker behalve de frambozen en tijmblaadjes die als garnering dienen, even omroeren en flink schudden.
  • Uitschenken door de zeef in een hoog champagneglas.

Feestelijke cocktails

Turbo Sea Spritz

De Turbo Sea Spritz is een variatie op de Aperol Spritz en wordt gemaakt met : 25 ml Gin Mare, 20 ml Aperol, 15 ml espresso koude espresso koffie, 10 ml Chardonnay witte wijn, 5 ml Agave siroop, afmaken met soda water.

  • Doe alle ingrediënten in een glas met ijsblokjes en roer eventjes, daarna afmaken met sodawater.
  • Serveren in een ballonglas.
Drum Fashioned

Drum Fashioned van Alessandro Melis

Voor de Drum Fashioned van Alessandro Melis heb je nodig : 5 cl Zacapa Rum, 1 klontje suiker, 5 of 6 druppels oranjebitter, Mezcal (Tequila mag ook), 1 kumquat, 10 cl sodawater, ijsblokjes, een kers.

  • Doe het suikerklontje in een cocktailshaker, voeg 5 tot 6 druppels oranjebitter toe en het sodawater, roer voorzichtig om de suiker te laten smelten.
  • Combineer het mengsel in een glas met 2,5 cl rum, 4-5 ijsblokjes, goed roeren.
  • Giet de rest van de rum erbij en meer ijs tot het glas vol is.
  • Maak het af met 1 theelepel Mezcal om een rokerige noot te geven aan de cocktail en versier met 1 schijfje kumquat en een zoete kers.
Mediterrean Gin

Cherry Sour Cocktail

De Cherry Sour maak je met : 60 ml Luxardo Sour Cherry Gin, 60 ml vers citroensap, 15 ml suikersiroop, 1 eiwit.

  • Doe alles in een cocktail shaker en schud alles goed door elkaar, zodat het eiwit gaat schuimen.
  • Laat even rusten en schud dan nog een paar keer goed.
  • Giet het door de zeef in een glas en maak af met een schijfje citroenschil.
Americano Sbagliato

Americano Sbagliato

De Americano Sbagliato van Tommy Colonna werd speciaal gemaakt voor de Casta grappa. Je hebt nodig : 3 cl Casta grappa, 3cl rode vermout, 3 cl Campari en een scheut sodawater over ijsblokjes.

  • Het wordt gemaakt net als een Negroni en afgemaakt met een schijfje sinaasappel met schil.
  • Deze cocktail wordt geroerd met een staafje, niet schudden dus.
Zacapa Rum

Aanbevolen gerelateerde artikels

Hoe maak je een Spritz Aperol? Een typisch Italiaanse aperitiefHoe maak je een Spritz Aperol? Een typisch Italiaanse aperitief
'Spritz Aperol' is een lekker frisse aperitivo uit de Veneto en...
Bellini cocktail van Harry's Bar in VenetieBellini cocktail van Harry's Bar in Venetie
De Bellini werd voor het eerst gemaakt in de befaamde Harry's Bar in...
Sgroppino, een cocktail van citroenijs, wodka en proseccoSgroppino, een cocktail van citroenijs, wodka en prosecco
Dit drankje gaat het helemaal maken deze zomer, let op onze woorden. We...
Aperitivo Italiano | Onze nieuwe uitgave met Apero receptenAperitivo Italiano | Onze nieuwe uitgave met Apero recepten
Terug van vakantie wil je die heerlijke momenten nog eens beleven, dat...
eBook Italiaanse antipasti receptenboekeBook Italiaanse antipasti receptenboek
Een verzameling van de meest geliefde Italiaanse antipasti, een keuze uit...
Cocktails op basis van Prosecco of SpumanteCocktails op basis van Prosecco of Spumante
Dit zijn de beste cocktails en drankjes uit ons Italiaans receptenboek op...

Zoek een Italiaans recept

Ontdek onze favoriete en authentieke Italiaanse recepten, zoek hier naar een recept.

Soort gerecht

Verfijn op Ingrediënten

Zoek je nog meer berichten en inspiratie, kies dan een regio op deze kaart of een populaire bestemmingop deze pagina.

Zoek door duizenden pagina's inspiratie voor een vakantie in Italië zonder stress!

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wat is jouw carbon footprint?

Vakanties, wereldwijd gezien, zorgen samen voor 8% van de zogenaamde carbon footprint en als we zo doorgaan zal dit 4% per jaar groeien. Volgens de World Travel and Tourism Council (WTTC) is het hoogstnoodzakelijk dat we ons bewust worden van de belasting die onze vakanties hebben op het milieu.

Op advies van de AITO (Association of Independent Travel Operators) en ook vanwege onze sympathie voor de Slow Food organisatie hebben wij besloten om onze reisartikelen en verslagen in het vervolg te voorzien van Dolcevia ecoboompjes die aangeven of een reis meer of minder vriendelijk is voor het milieu. Ook hotels gaan we voorzien we zo´n waardering. In de nabije toekomst zullen al onze reisartikels voorzien zijn van een ecoboom indicatie, waarbij 1 Dolcevia ecoboompje de minste en 3 Dolcevia ecoboompjes de meeste CO2 uitstoot uitbeeldt.

Licht Middelmatig Zwaar
Lichte milieubelasting Licht middelmatige milieubelasting Zware milleubelasting

Als reiziger heb je dus wel degelijk een keuze, denk maar aan het vervoer, het water, eten van lokaal geproduceerd voedsel (zero km), gebruik van papier, van plastic, en nog veel meer zaken.