Voedingswaarde: Varia
Porties: 2
Bereidingsduur: 20
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Cocktail Italiano, shaken or stirred
Cocktail Italiano, shaken or stirred
Tevreden over dit artikel?
Thank you for rating this article.

Heb je van Sinterklaas een mooie cocktailshaker gekregen dan zul je met de feestdagen goddelijke drankjes willen maken om familie en vrienden mee welkom te heten. Een beetje shoppen van tevoren, want niet alle ingrediënten zullen overal te krijgen zijn. Je kunt typisch Italiaanse drankjes gebruiken, die in prachtige flessen zitten en alleen al daarom mooi zijn om in huis te hebben.

Om er een paar te noemen: Casta, een grappa van Castagner, die je gebruikt bij het maken van een Americano of Negroni; de mediterrane Gin Mare; de soft drinks en mixers van Cortese en de Sour Cherry Gin van Luxardo uit Padua. Tenslotte zul je je rum nodig hebben en dan spelen we even leentjebuur in Mexico bij Zacapa, die prachtige soorten maakt.

Luxardo

Hier zijn wat tips voor cocktails:

Met de mixers van Bevande Futuriste die online te bestellen zijn en ook in Nederland worden geleverd heb je mooie basis om mee te beginnen, met tonics, soda, ginger ale en vruchtensappen. Maak een Moscow Mule met de ginger ale, of een Mint Margherita met de limonade gemaakt van Italiaanse citroenen, ook goed voor een Gin Lemon of Pimms. 

Gin Mare laat je terugverlangen naar de eeuwig blauwe lucht en de geur van tijm, rozemarijn en basilicum, gestookt op een traditionele mediterrane manier met behoudt van de karakteristieke kenmerken in het eindproduct. Maak er een Tramontana mee of een Turbo Sea Spritz (zie hieronder voor deze recepten).

Casta Grappa

Met Zacapa rum, je kan kiezen uit soorten die 6 tot 24 jaar oud zijn, maken we een variatie op de Old Fashioned: de Drum Fashioned, gecreëerd door barman Alessandro Melis, we vonden het recept in ´La Cucina Italiana´. (Zie hieronder voor het recept)

Luxardo bestaat al bijna 200 jaar en distilleert dranken van Maraschino kersen. Een Sour Cherry Gin is een van de producten waarmee we een drankje maakten, de basis is gemaakt van zure kersen, we maakten er dus een heerlijke Cherry Sour van. (Zie hieronder voor het recept)

Casta by Castagner is een nieuw product, geboren uit een lange Italiaanse traditie, maar dat zich distantieert van de grappa´s die normaal na de maaltijd worden gedronken. Het idee kwam van bartenders die een grappa zochten waarmee ze konden mixen en nieuwe cocktails maken. Met behulp van de Castagner distilleerderij ontstond CASTA, een grappa gemaakt van het vel van de prosecco druif, een zachte elegante drank die zich uitstekend leent voor het maken van cocktails, zoals de Americano Sbagliato. (Zie hieronder voor het recept)

Tonic water

Feestelijke cocktail & aperitivo recepten

Zoek je voor de feestdagen iets origineels om te serveren aan je gasten, probeer dan een van deze schitterende recepten. 100% Italiaans en super lekker. 

Tramontana cocktail

De Tramontana wordt gemaakt van : 30 ml Gin Mare, 15 ml Hibiscus likeur, 5 ml gele Chartreuse, 50 ml granaatappelsap, 10 ml vanille siroop, 4 frambozen, 2 takjes met tijmblaadjes.

  • Doe alle ingrediënten in een cocktail shaker behalve de frambozen en tijmblaadjes die als garnering dienen, even omroeren en flink schudden.
  • Uitschenken door de zeef in een hoog champagneglas.

Feestelijke cocktails

Turbo Sea Spritz

De Turbo Sea Spritz is een variatie op de Aperol Spritz en wordt gemaakt met : 25 ml Gin Mare, 20 ml Aperol, 15 ml espresso koude espresso koffie, 10 ml Chardonnay witte wijn, 5 ml Agave siroop, afmaken met soda water.

  • Doe alle ingrediënten in een glas met ijsblokjes en roer eventjes, daarna afmaken met sodawater.
  • Serveren in een ballonglas.
Drum Fashioned

Drum Fashioned van Alessandro Melis

Voor de Drum Fashioned van Alessandro Melis heb je nodig : 5 cl Zacapa Rum, 1 klontje suiker, 5 of 6 druppels oranjebitter, Mezcal (Tequila mag ook), 1 kumquat, 10 cl sodawater, ijsblokjes, een kers.

  • Doe het suikerklontje in een cocktailshaker, voeg 5 tot 6 druppels oranjebitter toe en het sodawater, roer voorzichtig om de suiker te laten smelten.
  • Combineer het mengsel in een glas met 2,5 cl rum, 4-5 ijsblokjes, goed roeren.
  • Giet de rest van de rum erbij en meer ijs tot het glas vol is.
  • Maak het af met 1 theelepel Mezcal om een rokerige noot te geven aan de cocktail en versier met 1 schijfje kumquat en een zoete kers.
Mediterrean Gin

Cherry Sour Cocktail

De Cherry Sour maak je met : 60 ml Luxardo Sour Cherry Gin, 60 ml vers citroensap, 15 ml suikersiroop, 1 eiwit.

  • Doe alles in een cocktail shaker en schud alles goed door elkaar, zodat het eiwit gaat schuimen.
  • Laat even rusten en schud dan nog een paar keer goed.
  • Giet het door de zeef in een glas en maak af met een schijfje citroenschil.
Americano Sbagliato

Americano Sbagliato

De Americano Sbagliato van Tommy Colonna werd speciaal gemaakt voor de Casta grappa. Je hebt nodig : 3 cl Casta grappa, 3cl rode vermout, 3 cl Campari en een scheut sodawater over ijsblokjes.

  • Het wordt gemaakt net als een Negroni en afgemaakt met een schijfje sinaasappel met schil.
  • Deze cocktail wordt geroerd met een staafje, niet schudden dus.
Zacapa Rum

Download alle recepten in ons nieuwe Pasta & Risotto Kookboek

Banner Receptenboek
april 25, 2020

Wijnkoeler

Deze wijnkoeler van VacuVin houdt je wijn op de ideale temperatuur. Niet alleen houdt de wijnkoeler je drankje koud maar deze koeler is ook nog eens fijn om naar te kijken.

€29,95 bij Bol
april 25, 2020

Sodastream

Draag nooit meer zware flessen van en naar de supermarkt. Bovendien ben je met dit Mega Pack voorzien van maar liefst 3 bijbehorende herbruikbare flessen.

€59,00 bij Bol
april 25, 2020

Cocktail set

De meest complete en uitgebreide cocktailbar set beschikbaar! Inclusief gratis E-book vol met heerlijke cocktail ideeën.

€ 59,95 bij Bol
april 25, 2020

Point-Virgule Maatbeker

Point-Virgule Drankmaatje - RVS - 30/50ml

€ 8,95 bij Bol