Sinaasappelsalade op Siciliaanse wijze
Sinaasappelsalade op Siciliaanse wijze
Duur: 20 minuten
Porties: 4
160 Kcal
Niveau: Gemakkelijk
5 of 5 (27 Votes)

'Nsalata di Portualla - Een typisch Siciliaanse salade met een combinatie van verrassende smaken zoals jonge prei en olijven, heerlijk bij gebraden vlees, maar ook als origineel voorgerecht.

Ingrediënten:
  • 4 rijpe navelsinaasappels
  • een handvol zwarte olijven zonder pit
  • 1 of 2 stukken jonge prei,
  • 4 eetlepels grof gehakte bieslook of een rode ui in ringen gesneden
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • 4 eetlepels goede olijfolie
  • zout en vers gemalen peper

Bereiding

  1. Schil de sinaasappels en verwijder alle witte stukjes en velletjes.
  2. Snij de partjes in plakjes of in kleine stukjes.
  3. Snij de olijven in vieren.
  4. Als prei wordt gebruikt snij deze dan in flinterdunne plakjes.
  5. Doe alle ingrediënten, de kruiden, olie, zout en peper in een schaal en schep het geheel voorzichtig door elkaar en laat een minuut of tien staan.
  6. Dien deze fleurige salade op met verse saladeblad en wat bloemetjes.

Authentiek Italiaans óók met het Beter Leven keurmerk

beterleven 3sterrenBij Dolcevia.com hechten we veel waarde aan zowel de kwaliteit van onze recepten als aan het welzijn van de dieren. Daarom zijn we trots om het 'Beter Leven keurmerk' te ondersteunen in onze recepten die vlees bevatten.

Dit keurmerk, geïnitieerd door de Dierenbescherming, staat voor een hogere standaard van dierenwelzijn. Het biedt de zekerheid dat het vlees afkomstig is van boerderijen waar extra aandacht is voor het welzijn van de dieren, met criteria die variëren van meer leefruimte tot meer vrijheid voor de dieren. Door te kiezen voor producten met het Beter Leven keurmerk, dragen we samen bij aan een verantwoorde en ethische manier van koken en genieten van de rijke smaken van de authentieke Italiaanse keuken. Laten we samen bewust kiezen voor kwaliteit en dierenwelzijn.