Panna Cotta Light

door
Panna Cotta Light

Deze versie van de Italiaanse klassieker Panna Cotta is op basis van een vetvrije yoghurt die de room vervangt . De resultaten zijn decadent en fluweelzacht , en ook nog gezond met ronduit 120 calorieën en geen spoortje vet .

  • Italiaans
  • Nagerecht, Tussendoor
  • 6 porties
  • Zoet
  • 5 tot 20 minuten uur/min

Ingrediënten

  • 1 1/2 gelatine blaadjes
  • 1 eetlepel water
  • 1 kopje vetvrije melk
  • 1/3 kopje suiker
  • 1 kopje vetvrije Griekse yoghurt
  • 1 kopje karnemelk
  • Zaadjes van 1 vanillestokje
  • 2 eetlepels honing
  • Morellen van Fabri bijvoorbeeld

Bereiding van dit gerecht

Fabri amareneIn een kleine kom meng je gelatine met water en laat het ongeveer 5 minuten staan tot het zacht is. In een kleine steelpan, verwarm intussen de melk (niet de karnemelk) samen met de suiker en de zaadjes van het vanillestokje, laat het warm worden totdat de suiker is opgelost, ongeveer 1 minuut.

Haal van het vuur en roer de zacht geworden gelatine erbij totdat het geheel is opgelost.


In een middelgrote kom, meng je de karnemelk met de yoghurt samen tot een gladde massa onstaat.

Klop het door het warme melkmengsel. Giet dan het panna cotta mengsel in zes vormpjes en koel het ongeveer 3 uur.

Om te serveren decoreer je de panna cotta's met kersen van Fabri en een beetje honing!

Aanbevolen gerelateerde links

Tiramisu, mijn light versie met kersen Tiramisu, mijn light versie met kersen
Tiramisu is zo ongeloofljk lekker, daar is bijna iedereen het wel over eens...
Panettone Pudding Panettone Pudding
Soort gerecht : Nagerecht  Bereidingstijd : ...
Marinades en kersen beschermen vlees op de BBQ Marinades en kersen beschermen vlees op de BBQ
Dat verbrand vlees slecht voor je is weten we nu wel zo langzamerhand....
Zabaione Zabaione
Soort gerecht : Nagerecht  Bereidingstijd : ...
Crema pasticcera (Italiaanse bakkersroom) Crema pasticcera (Italiaanse bakkersroom)
Soort gerecht : Nagerecht  Bereidingstijd : 5...
Zabaglione met room en Amaretti kruim Zabaglione met room en Amaretti kruim
Soort gerecht : Nagerecht  Bereidingstijd : ...

Hoe komt dit artikel tot stand

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum wanneer dit artikel is bijgewerkt en indien er volgens jou onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de redactie van Dolcevia.com. De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij. 

Alle Italiaanse nagerechten en desserts binnen deze rubriek

Lijst met recepten van a tot z.

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wanneer je Dolcevia.com gebruikt ga je akkoord het gebruik van cookies om jouw ervaring te verbeteren Akkoord
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)