Zoek
 


Italiaanse Restaurants & Trattoria´s

Wanneer we een restaurant bezoeken en het bevalt ons dan willen we dat aan onze lezers doorvertellen. Ook bijdragen aan deze rubriek worden op prijs gesteld. Onze smaak hoeft niet dezelfde te zijn, dus horen we graag je mening. Niet alleen restaurants in Italië, maar ook Italiaanse restaurants in Nederland, België of de rest van de wereld kunnen gereviewd worden, een goed adresje in Melbourne, London of Beijing kan altijd van pas komen. Wel Italiaans natuurlijk!

Laat je inspireren

Corte degli Angeli is een parel vlakbij Parma

Laten we eerlijk zijn, vakantie is ook voor een groot deel het genot van iemand die lekker voor je kookt. En weten dat de ingrediënten niet van heinde en ver moeten komen, maar eigenlijk het liefste uit eigen tuin, slow-food of ook wel 0km. Het eitje bij het ontbijt mag best van de kip komen die op het erf rondscharrelt en de wijn, natuurlijk uit de kelders van het landgoed, of dat van de buren. ...

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
Aldo's Bar van het hotel Le Sirenuse

Zoek je een goed Italiaans restaurant met een fenomenaal uitzicht? Wie tijd heeft en ruimte in z´n maag, kan een hele vakantie lang iedere dag voortreffelijk eten tegen een democratische prijs, maar sommigen willen wel wat dieper in buidel tasten voor een tafel met een fantastisch uitzicht én goed eten. Veel van deze 'beroemde' restaurants serveren volgens mij een dubieuze kwaliteit voor een te hoge prijs. Dat is jammer, er zijn genoeg restaurants die het wel waard zijn, dit is een korte...

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
De kaaskelder van de gebroeders Ciapponi in Morbegno

Italië is niet alleen een paradijs voor lekker eten, het heeft ook een aantal, om niet te zeggen honderden, speciaalzaken of delicatessen zaken, waar je de heerlijkste heerlijkheden kan kopen en meestal ook proeven. Sommige van deze winkels zijn al meer dan 100 soms 200 jaar oud en hebben in al die jaren alleen maar aan kwaliteit gewonnen. We hebben er 10 uitgezocht, wat niet betekent dat we hier het laatste woord mee hebben gezegd. Het is het topje van de ijsberg. Veel van deze bedrijven zijn...

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
Restaurant Mediterraneo in Wijck

Een moeilijk jaar voor restaurants, maar creativiteit speelt een grote rol in de keuken en daar omheen. De keukenbrigade heeft nu niet alleen te maken met het scheppen van een schilderij op het bord wat een relatief korte afstand moet overbruggen naar de tafel van de gast. De creatie moet nu ingepakt worden en nog warm op de borden van mensen thuis terecht komen. De afhaal Michelin werd geboren! ...

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
Restaurant La Truffe Noire in Brussel

Op een zonnige septembermiddag rijd ik naar La Truffe Noire in Brussel voor een ontmoeting met Luigi Cicirello, de in gastronomisch België en ver daarbuiten gekende truffelspecialist.  Corona indachtig, ontvangt Luigi me met een gezellig en kameraadschappelijk elleboogje en nodigt hij me uit in de tuin waar we de mondkapjes afnemen en onmiddellijk gezellig beginnen te keuvelen bij een zalige verwenkoffie: een echte Italiaanse espresso met een keuze aan mini-zoetigheidjes die zelfs op...

Meer informatie: Restaurant La Truffe Noire
Reserveringen
Boulevard de la Cambre 12
1000
Brussel
België
Website: http://www.truffenoire.com/
Telefoon: (+32) 264-04422__

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
SAID in Rome

Op zoek naar een donkerbruin café in Rome, vroeg iemand me laatst. Lisa Tucci, onze nieuwe correspondent in Rome heeft er een voor je gevonden. SAID (uitgesproken: Sa-Id) is een van de oudste chocolatiers van Rome. Vanaf 1923 overleefde het bedrijf en de winkel al verschillende bombardementen in de wijk San Lorenzo, dat dichtbij het Terministation in Rome ligt. Ik denk eerder dat het was omdat * niemand * zo gek zou zijn om een bom op een chocoladefabriek zou gooien......

Meer informatie: SAID Chocolatier
Contactgegevens
Via Tiburtina 135
00185
Rome
RM
Lazio
Italië
Website: https://said.it/
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
Verse groenten uit eigen tuin 0 km

Het zal je zeker niet ontgaan zijn, bij je laatste bezoek aan Italië, dat de term ´0 km´ overal zichtbaar is en door de Italianen erg gewaardeerd wordt. Je ziet het bij de groenteboer, in de supermarkt, maar juist en vooral in restaurants. Daarom gaan we een lijst voorstellen van koks die hun eigen groentetuin hebben en daar uit oogsten voor de ingrediënten die ze gebruiken in de keuken. ...

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
Florentijnse steak bij Buca Lapi

Voor wie in Florence lekker wil eten, is het alsof je een speld in een hoop spelden gaat zoeken. Je grijpt zelden mis, want de overgrote meerderheid heeft kwaliteit hoog in het vaandel. Natuurlijk gaat er wel eens wat mis en je hebt ontegenzeggelijk eethuisjes die de toerist die niet bekend is met de stad naar binnen lokken voor het zgn. toeristenmenu. De culinair toerist met wat meer kennis van zaken zal in dat geval gaan zoeken naar die paar spelden met een gouden knopje, dus boven doorsnee...

Meer informatie: Florence Tourist Information
VIA CAMILLO CAVOUR, 1r
Florence
FI
Toscane
Website: http://www.firenzeturismo.it
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
Onze aanbevolen restaurants voor Rome in 2019

In Rome heb ik een elftal restaurants uitgekozen die naar mijn mening uitzonderlijk genoeg zijn om van een doorsnee reisje naar de eeuwige stad een gastronomisch avontuur te maken. Laat de rangschikking van 1 tot 11 je niet van de wijs brengen. Je moet nu eenmaal ergens beginnen en ergens eindigen. ...

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
Goede kaas winkel in Bergamo? Te vinden via deze apps

Ik ben op z'n Hollands zuinig met het betalen voor smartphone apps, en heb er dus maar een paar gedownload die geld kosten en sommige waren vrij duur. Er zijn simpelweg maar weinig apps die voor mij genoeg toegevoegde waarde bieden. Als eigenaar van Dolcevia.com moet ik apps hebben die mij betrouwbare en actuele informatie geven, want waar ben ik anders mee bezig? Stel ik schrijf een artikel over Bolgheri in Toscane, dan ga ik maar in één restaurant of bistro écht eten, de rest van de...

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

Zoek ook in het archief

DE ITALIË NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italië van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)

#Verzamelpagina Culinair Italie

Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.