5 of 5 (27 Votes)
De abdij van Cervara
De abdij van Cervara

Vanuit het noorden van Italië rij ik in een kleine 2 uur naar de romantische regio Ligurië. Een duik in de helderblauwe zee, een wandeling door de bergen, een bezoek aan de eeuwenoude pittoreske stadjes of genieten van de lokale specialiteit “Trofie al pesto”. Ligurië staat garant voor een flinke dosis ‘Italië op zijn best’.

Ecologische duurzaamheid in Ligurië

In 2012 heeft Liguria de “Bandiera Blu” toegekend gekregen en die tot op heden weten te behouden; een internationaal erkend eco-label aan toeristische resorts die voldoen aan de criteria met betrekking tot duurzaam landbeheer. Je kunt dus met een gerust hart genieten van de mooie stranden en de helder blauwe zee. Natuurlijk is de lange kustlijn ook uitermate geschikt voor een romantische strandwandeling. Vergeet af en toe niet stil te staan en te luisteren naar het rustgevende geluid van het kabbelende zeewater. En na zo’n wandeling strijk je lekker neer in één van de vele visrestaurants aan het water!

Albenga strand

Binnen de stadmuur ontwaakt Albenga

Albenga met haar prachtige middeleeuwse centrum is een ware bezienswaardigheid in Ligurië. De vier hoge torens waar Albenga om bekend staat, de eeuwenoude stadsmuur of de doopkapel uit de vijfde eeuw. romant.bloemenriviera-3Het zorgt ervoor dat deze stad stil lijkt te hebben gestaan in de tijd. Persoonlijk vind ik de ochtend het beste moment voor een bezoekje. Wanneer de stad ontwaakt, word je verwelkomd met de heerlijke koffielucht die de smalle straatjes vult. De vrolijke kleuren van het fruit dat in de straten wordt uitgestald, toveren automatisch een glimlach op je gezicht. En wanneer de restauranteigenaren beginnen met het dekken van de tafels om hun lokale specialiteit te presenteren, kun je gewoonweg niet wachten tot het lunchtijd is.

“Trofie al pesto”, de lokale trots

Een echte aanrader is dan ook het pastagerecht Trofie al pesto. Alleen al de gedachte aan basilicum, knoflook, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en olijfolie zorgt ervoor dat het water me in de mond loopt. De combinatie met de verse pasta soort Trofie creëert een ware smaakexplosie in de mond die je niet snel zult vergeten. Naast de vele restaurants waar je dit gerecht kunt proeven, kunnen de keukenprinsen en –prinsessen natuurlijk ook heel makkelijk zelf aan de slag.

romant.bloemenriviera-pesto

Italiaanse kookles met een fenomenaal uitzicht

Waar kun je nu beter dit gerecht leren klaarmaken dan in Ligurië zelf? Op 15 km van Albenga ligt, midden in het groen, het dorpje Colletta di Castelbianco. Verscholen in de bergen van Ligurië met spectaculaire uitzichten is dit dorpje omgetoverd tot een complex van vakantieappartementen. Hier heb je de mogelijkheid om je de Italiaanse keuken eigen te maken. En na de kookles kun je één van de vele wandelingen maken die vanuit Castelbianco zijn uitgestippeld. Kort, lang, makkelijk of moeilijk; er is voor ieder wat wils! Napratend over die heerlijke gerechten midden in het groen met waanzinnige vergezichten…het is Italië op zijn best!

Over dit artikel

Agenzia Regionale per la Promozione Turistica In Ligurië
Via D'Annunzio 2/78  Piano 19
16121
Genua
Genua
Land: Italië