5 of 5 (27 Votes)
Keramiek in Grottaglie
Keramiek in Grottaglie

Wat hebben prinses Paola van Belgie, Giorgio Armani en Francis Ford Coppola met elkaar gemeen...ze eten allemaal van de borden van Franco Fasano,

Vandaag loop ik met mijn schoonzusje Teodolinda door de kronkelige straatjes van het stadje Grottaglie dat bekend staat om de productie van keramiek, dankzij de nabijgelegen steengroeven die het plaatsje voorzien van de benodigde grondstoffen. Lange tijd draaide de gehele plaatselijke economie op het vervaardigen van keramiek. We lopen door het wijkje waar je pottenbakkers aan het werk ziet en waar je het mooiste aardewerk afkomstig uit hun ateliers kunt bewonderen en vanzelfsprekend ook kopen.

Keramiek van uit het atelier van Franco Fasano

Al 18 generaties in de klei

Als we bij het atelier van Franco Fasano aangekomen zijn lopen we even naar binnen, Franco is een goede kennis en dus moeten we hem even de hand schudden. Hij is de laatste telg van een dynastie van ambachtslieden die al 18 generaties sinds 1623 in Grottaglie keramiek maken.
Als we de werkplaats binnenlopen worden we hartelijk begroet. De eigenaar en creatieve geest van het familiebedrijf leidt ons langs de stellingen vol borden, kannen, kruiken, pumo’s, cactus bladen en wat er nog meer gemaakt wordt. De grijze objecten moeten nog gebakken worden en alles wat gebakken is komt rood de oven uit. Elke dag worden hier ongeveer 300 stuks aardewerk geproduceerd, meer dan 80.000 artikelen per jaar.

picture 20

Een explosie aan kleurrijk glazuur

“La ceramica è capacità di inventare e sorprendere un esplosione di colori e tripudio di forme” (keramiek heeft de mogelijkheid om je te overrompelen met een explosie aan kleuren en een overvloed aan vormen), zegt Fasano enthousiast als we voor een kast vol prachtige kleurrijke voorwerpen staan met een glimmende laag glazuur. ”Ik geniet nog steeds van het moment als je uit een stuk klei een vaas of ander kunstwerk ziet ontstaan”, zegt hij.
Meesterstukken van zijn voorouders Cosimo en Michele Fasano zijn te zien in musea en privé collecties. “Mijn hele familie werkt met klei, eigenlijk weet ik niet beter, maar de passie is ontstaan toen ik als jongen de lessen volgde die hier in de werkplaats van de familie werden gehouden”.

picture 8

De productie van keramiek van Fasano

Franco verteld vol passie over de verschillende werkfasen met keramiek, het delven van de klei, de voorbereiding, zuivering, het gieten, drogen, bakken en het glazuur opbrengen, het beschilderen en dan definitief bakken bij een temperatuur van meer dan 900°. De hedendaagse productie is trouw aan het verleden, het enige wat veranderd is zegt hij, is het bakken. Tegenwoordig is het verboden om de ovens met hout te stoken daarom zijn het nu moderne elektrische of gasgestookte ovens waar we mee werken.

Mijn schoonzusje is op zoek naar een nieuw servies vraagt hem wat de trends zijn om de tafel mee te dekken. “Complete serviezen zoals vroeger met van alle soorten 12 stuks in de kast is uit de mode en de tendens tegenwoordig is allerlei verschillende soorten borden op harmonische wijze te combineren”, zegt Franco. Ook vertelt hij trots over zijn beroemde clientele zoals Giorgio Armani, Francis Ford Coppola en zelfs prinses Paola van België, die al 40 jaar klant bij hem is en voor wie hij onlangs het gehele servies heeft mogen vernieuwen.

Franco Fasanos beroemde klanten

De pumo van Grottaglie

We lopen veder en blijven gefascineerd staan voor signor Mimmo die bezig is met het maken van een Pumo, met het grootste gemak en onder zijn vaardige handen ontstaat de bloemknop. Al meer dan 30 jaar maakt deze kunstenaar het symbool van Grottaglie. “Kijk”, zegt hij wijzend naar een foto achter hem aan de muur, “dat ben ik als jochie toen ik hier net kwam werken net zo als mijn vader en grootvader voor mij”.
De Pumo, ´Lu Pumu´, is een traditioneel stuk keramiek dat heel vaak cadeau wordt gegeven bij een huwelijk en dat dan geplaatst wordt op de hoeken van het terras of het balkon van het huis waar het nieuwe echtpaar gaat wonen. Het zou geluk, voorspoed en vruchtbaarheid brengen!
De Pumo is typisch voor de stad en behoort tot de 18de eeuwse keramische traditie. Het moet een rozenknop uitbeelden die op het punt staat open te gaan en het wil het nieuwe leven uitbeelden. “Een prachtige concentratie van traditie, kunst en Pugliese-poëzie”, zegt Franco.

picture 15

De legende van de bruid met de baard

Het lijkt ons ook het perfecte huwelijkscadeau voor ons nichtje Benedetta die binnenkort gaat trouwen en voor wie we nog een geschenk moeten kopen. Ondertussen vertelt Franco over het recente Bollywood-achtige huwelijk van de dochter van de Indiase staalmagnaat Pramod Agarwal waarvoor maar liefst 400 stuks goud gelakte pumi moesten worden gemaakt . “Of wat dachten jullie van deze als cadeau ‘La Pupa con i baffi’, het is de bruid met de baard”, zegt Franco als we voor een tafel vol ruiters op paarden met borsten en snorren stil staan die klaar zijn om de oven in te gaan. De legende gaat dat in de 17de eeuw, tijdens de Spaanse overheersing in Puglia, de vorst het recht had om de huwelijksnacht door te brengen met de bruid van zijn onderdanen, ‘Ius primae noctis’. Volgens het verhaal besloot een jaloerse boer de eer van zijn aanstaande te verdedigen door zich als bruid te vermommen, alleen was hij vergeten zijn snor af te scheren.

Over dit artikel



Via F. Crispi 6
87100
Grottaglie
Taranto
Land: Italië

Onze favoriete adresjes in de Salento

Open kaart

Palazzo Maritati in Nardo

Een historisch paleis in Nardo, ideaal voor evenementen en overnachtingen.

Palazzo Maritati - Via Giovan Bernardino Tafuri, 7, 73048 Nardò LE - Tel. +39 327 766 4632 - Prijzen & Reserveringen?

Tenuta Moreno Masseria & SPA

Een luxe spa en resort gelegen in het hart van Puglia.

Tenuta Moreno Masseria & SPA - Contrada Moreno, 72023 Mesagne BR - Tel. +39 0831 774960 - Prijzen & Reserveringen?

Hotel Miramare Blue Stay

Een modern en comfortabel hotel in Torre Santa Sabina.

Miramare Blue Stay - Largo Isoletta, 72012 Torre Santa Sabina BR - Tel. +39 349 237 1375 - Prijzen & Reserveringen?

Masseria Le Carrube

Een charmante boerderij in Ostuni met een uitstekend restaurant.

Masseria Le Carrube - Contrada Spennati - SS 16 Fasano-Ostuni KM 873, 72017 Ostuni BR - Tel. +39 0831 342595 - Prijzen & Reserveringen?

Masseria Narducci

Een traditionele boerderij in Fasano, perfect voor een authentieke Italiaanse ervaring.

Masseria Narducci - Via Lecce 144, 72016 Speziale Di Fasano BR - Tel. +39 334 722 4485 - Prijzen & Reserveringen?

Cala Ponte Hotel

Een gezellig hotel in Polignano a Mare, ideaal voor een rustige vakantie.

Calaponte Hotel - Via S. Vito, 70044 Polignano a Mare BA - Tel. +39 080 424 0747 - Prijzen & Reserveringen?

Restaurant Acropoli in Brindisi

Een restaurant in Brindisi dat bekend staat om zijn authentieke Italiaanse keuken.

Acropoli - Via Colonne, 57, 72100 Brindisi BR - Tel. +39 338 781 0218

Casale Ferrovia in Carovigno

Een charmant landhuis in Carovigno, ideaal voor een landelijke ontsnapping.

Casale Ferrovia - Via Stazione, 1, 72012 Carovigno BR - Tel. +39 0831 990025 - Prijzen & Reserveringen?

Ristorante Miramare da Michele in Torre San Sabina

Een hoog aangeschreven restaurant in Torre San Sabina, bekend om zijn verse zeevruchten.

Ristorante Miramare da Michele - Via della Torre, 72012 Torre Santa Sabina BR - Tel. +39 338 243 0001

Masseria Il Frantoio in Ostuni

Een historische boerderij in Ostuni, die een authentieke boerderijervaring biedt.

Masseria Il Frantoio - Strada Statale 16, km 874, 72017 Ostuni BR - Tel. +39 0831 330276 - Prijzen & Reserveringen?

Ardecuore Trattoria Contemporanea in Fasano

Een eigentijds restaurant in Fasano, bekend om zijn innovatieve Italiaanse keuken.

Ardecuore - Trattoria contemporanea - Corso Vittorio Emanuele, 109, 72015 Fasano BR - Tel. +39 329 009 8889 - Prijzen & Reserveringen?

Ristorante Pentole e Provette in Fasano

Een modern Italiaans restaurant in Fasano dat traditionele recepten op een unieke manier herinterpreteert.

Ristorante Pentole e Provette - Via Musco, 37, 72015 Fasano BR - Tel. +39 348 655 4811 - Prijzen & Reserveringen?

Typicus Puglia Prodotti Tipici di Qualitá in Ostuni

Een winkel in Ostuni die lokale producten van hoge kwaliteit verkoopt, waaronder voedsel, wijn en ambachtelijke producten.

Typicus Puglia Prodotti Tipici di Qualitá - Vicolo Giovanni Carlo Bovio, 2, 72017 Ostuni BR - Tel. +39 328 552 2333 - Website

Pescheria Adriatica in Savelletri

Een viswinkel in Savelletri waar je verse zeevruchten kunt kopen, rechtstreeks uit de Adriatische Zee.

Pescheria Adriatica - Largo Amati 13 (via Fiume 72015, Savelletri BR - Tel. +39 080 482 9068 - Website

Luci del Sud in Locorotondo

Een restaurant in Locorotondo, bekend om zijn traditionele Zuid-Italiaanse keuken.

Luci del Sud - Via C. Battisti, 36, 70010 Locorotondo BA - Tel. +39 333 990 5074 - Website

Atelier AfroChic in Martina Franca

Een boetiek in Martina Franca, gespecialiseerd in Afrikaans geïnspireerde mode en accessoires.

AfroChic Fashion Showroom - Via Camillo Benso Cavour, 21, 74015 Martina Franca TA - Tel. +39 338 793 3391 - Website

Ceramiche Palazzo in Fasano

Een keramiekwinkel in Fasano, gespecialiseerd in traditionele Pugliese keramiek.

Ceramiche Palazzo - Corso Garibaldi, 179, 72015 Fasano BR - Tel. +39 080 442 1288

FasanoCeramiche srl in Grottaglie

Een gerenommeerd keramiekbedrijf in Grottaglie, bekend om zijn handgemaakte Pugliese keramiek.

FasanoCeramiche srl - Via Francesco Crispi, 6, 74023 Grottaglie TA - Tel. +39 099 566 1037 - Website

Ceramiche Enza Fasano snc in Grottaglie

Een keramiekwinkel in Grottaglie, met handgemaakte keramiek van hoge kwaliteit, gemaakt door de gerenommeerde kunstenaar Enza Fasano.

Ceramiche Enza Fasano snc - Via Caravaggio, 31, 74023 Grottaglie TA - Tel. +39 099 562 3849 - Prijzen & Reserveringen?

Albergabici in Montalbano

Een fietsvriendelijk hotel dat fietsverhuur en fietsopslagfaciliteiten aanbiedt.

Albergabici - ex S.S. 16 Ostuni Fasano, km 870, 72017 Ostuni BR - Tel. +39 392 290 7113 - Prijzen & Reserveringen?

Centro Visite Torre Guaceto Al Gawsit in Serranova

Een bezoekerscentrum gelegen in het natuurreservaat Torre Guaceto.

Centro Visite Torre Guaceto Al Gawsit - Carovingno, Via Santissimo Crocifisso, 72012 Serranova BR - Website