ponte vecchio florence
ponte vecchio florence

We doen weg met het vooroordeel dat je in Florence alleen duur en erg gemiddeld kan eten. Deze lijst met de beste restaurants in Florence is samengesteld door onze correspondent, Sabino Berardino die weet wat lekker eten is.

Typisch Toscaans Centrum

  • TRATTORIA DA MARIO, Via Rosina, 2/R, gelegen bij Piazza Mercato Centrale; +39 (055) 218550; (erg druk, erg traditioneel en niet duur) alleen voor de lunch, gesloten op zondag.
  • DA SERGIO, Piazza San Lorenzo; (ook erg druk en traditioneel en tevens niet duur); alleen voor de lunch, gesloten op zondag.
  • MAMMAGINA,  Borgo San Jacopo; gesloten op zondag.  Hier vind je de beste Florentijnse steak in het centrum van Florence. http://www.mammagina.it
  • LA CASALINGA; atijd erg druk, je moet waarschijnlijk wachten voor een tafel; niet duur, minpunt is dat het nochal lawaaierig is. http://www.trattorialacasalinga.it/
  • IL MAGAZZINO; Als je van pens of maagwanden houdt is dit iets voor u, een typisch Toscaans gerecht ' lampredotto' wordt hier erg lekker klaargemaakt. Mooi restaurant met wat tafels op een terras.  http://www.tripperiailmagazzino.com/
  • PENNELLO; Via Dante Alighieri 4r; ligt erg centraal, typisch lokale keuken, erg lekkere Florentijnse steak, geen slechte prijs/kwaliteit verhouding.  http://www.ristoranteilpennello.it
  • TRATTORIA CIBREO, Via de Macci Sant'Ambrogio, dicht bij de groentenmarkt gelegen, zelfde eigenaar als het bekende Cibreo, levert de zelfde kwaliteit alleen iets goedkoper, gesloten op zondag en maandag. http://www.cibreo.com
  • TEATRO DEL SALE, VIa de Macci Sant'Ambrogio. Evenens van Fabio Picchi, eigenaar van Cibreo, zelfde keuken: aardig pluspunt is de theatervoorstelling die ze tijdens het diner opvoeren. Gesloten op zondag en maandag  http://www.teatrodelsale.com/
  • FAGIOLI, Via delle Conce; dichtbij de Santa Croce): goedkoop en typisch Toscaans!
  • OSTERIA BOCCANEGRA, Via Ghibellina, dichtbij de Santa Croce; elegant, intiem, typische keuken (gesloten voor lunch) http://www.boccanegra.com/web/
  • IL BECCAIO, Lungarno Ferrucci. Het adres voor de échte vleeseter, goed gebakken vlees en correct geprijsd. http://www.beccaio.com/  
  • IL SANTO BEVITORE, Via Santo Spirito 66r; Last but not least, een typich lokale keuken, informeel, mooie wijnkaart, niet bijzonder duur. http://www.ilsantobevitore.com/

Elegant & Romantisch Tafelen Centrum

  • BSJ:  Borgo San Jacopo; erg elegant, keuken is van een goed niveau, er zijn enkele tafels beschikbaar met een uitzicht over de Arno op het terras (gesloten voor lunch) http://www.lungarnohotels.com/
  • CENACOLO DEL PESCATORE; een creatieve keuken en een fascinerend aanbod aan visgerechten (niet typisch Toscaans). De kok Daniele, zal u zeker verrassen.  http://www.cenacolodelpescatore.it
  • ALLE MURATE; een restaurant in een heus museum, duur maar zeker de moeite waard (gesloten voor lunch) http://www.allemurate.it/home.html
  • BOCCANEGRA; elegant restaurant dichtbij de Santa Croce (gesloten voor lunch) http://www.boccanegra.com/
  • L'ORA D'ARIA; van Marco Stabile, een rijzende ster in de Italiaanse culinaire wereld (creatieve keuken) http://www.oradariaristorante.com
  • OPERA ET GUSTO; je krijgt tijdens het diner ook een muziek/theater voorstelling; één vaste prijs maar exclusief wijn. Mogelijkheid voor buitenlandse groepen waar ze dan de show aanpassen in het Engels. Het restaurant is gloednieuw, dicht bij het station Santa Maria Novella, leuk alternatief voor een klassiek restaurant. http://www.operaetgusto.com/
  • ENOTECA PINCHIORRI; gewoon het beste restaurant van Florence! http://www.enotecapinchiorri.it

  Typisch Toscaans In de omgeving van Florence

  • DA BURDE; echt Toscaans en een zeer mooie wijnkaart; de eigenaar Andrea Gori laat u kennis maken met de best bewaarde geheimen van het wijnproeven.  http://www.burde.it/
  • I RICCHI, Via Docciola, 14 Sesto Fiorentino Cercina Telefoon: 055 402045; probeer zeker de gefrituurde kip en konijn, en...jazeker hersenen in 'spinnenweb'!
  • DA PADELLINA, (richting Greve in Chianti). Corso del Popolo, 54 STRADA IN CHIANTI Greve in Chianti (FI) Tel.: 055858388; voor de beste Florentijnse steak die ik ooit heb geproefd.
  • DA TULLIO; erg typisch en gezellig, prima prijs/kwaliteit verhouding http://www.ristorantetullio.it/
  • DA DELFINA in Carmignano; ze zeggen dat je hier de beste 'Ribollita' eet, en erg leuk als toeristiche bezienswaardigheid. http://www.dadelfina.it
  • MULINO A VENTO; het grote terras heeft een ongeevenaard uitzicht over de heuvels rondom Florence en een zeer correcte interpretatie van de Florentijnse keuken http://www.fattorialavacchio.com/ristorante_en.asp
  • ARTEMIDE, Via di Galiga 21,  Firenze, Molino del Piano, Italy 50065; wild everzwijn en verse pasta, ligt hoog in de heuvels boven Florence, http://www.ristoranteartemide.it
  • SOLOCICCIA & OFFICINA DELLA BISTECCA van Dario Cecchini; wordt ook wel de poetische slager van Panzano genoemd. Greve in Chianti 40 min met de auto van Florence; het restaurant is erg berkend en wordt ten zeerste aanbevolen. http://www.solociccia.it

Ligging

Ligging Firenze
Meer informatie: Bureau voor Toerisme Florence
Contactgegevens
Via Cavour 1rosso
50129
Firenze
(FI)
Toscane
Italië
Telefoon: .3905529083

Bestel een goede wijn uit de regio

  • Chianti Classico Gherardino Riserva 2014 € 16,-
  • Chianti Classico Riserva 2013 € 18,-
  • Chianti Classico Vigneto La Selvanella Riserva 2013 € 20,-
  • Morellino di Scansano Capatosta 2015 € 20,-
  • Chianti Rufina Quona Riserva 2014 € 22,-
  • Carmignano Scanti Blasii 2011 € 22,-
  • La Pineta 2015 € 25,-
  • Vallin dei Ghiro 2015 € 25,-
  • Chianti Classico Gran Selezione Vigna Capannino 2013 € 28,-
  • Morellino di Scansano Calestaia Riserva 2013 € 28,-
  • Quercegobbe 2014 € 28,-
  • Chianti Classico Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2013 € 30,-
  • Chianti Classico Riserva Tenuta Villa Cerna 2014 € 30,-
  •  Maremma Toscana Cilliegolo San Lorenzo 2014 € 30,-
  • Salamartano 2013 € 30,

* Prijs aan de wijngaard, prijzen kunnen uiteraard verschillen indien u deze bestelt in een restaurant. Deze lijst met topwijnen word jaarlijks samengesteld door de Italiaanse Vereniging van Sommeliers.

Waar gaat een gastronoom eten in Toscane?

  • Da Chiano in Montemerano (GR)
  • Enoteca Pinchiorri in Florence (FI)
  • Cibreo in Florence (FI)
  • Essenziale in Florence (FI)
  • La Tenda Rossa, Loc. Cerbaia (FI)
  • La Torre del Castello del Nero, Tavernelle Val di Pesa (FI)
  • Osteria di Passignano, Tavernelle Val di Pesa (FI)
  • Il Falconiere - Loc. San Martino a Bocena in Cortona (AR)
  • La Tana degli Orsi in Prato Vecchio (AR)
  • Osteria del Borro in Frz. San Giustino Valdarno (AR)
  • Trattoria Enrico Bartolini Alla Tenuta L'Andana in Loc. Badiola, Castiglione della Pescaia (GR)
  • Oasi in Follonica (GR)
  • In Vernice in Livorno (LI)
  • La Pineta in Loc. Marina, Bibbona (LI)
  • Il Merlo in Lido di Camaiore (LU)
  • Lorenzo in Forte dei Marmi (LU)
  • Romano in Viareggio (LU)
  • Pepe Nero in San Miniato (PI)
  • Arnolfo in Colle Val d'Elsa (SI)
  • Heinz Beck Seasons a Castello di Fighine in San Casciano di Bagni (SI)
  • La Frateria di Padre Eligio in Cetona (SI)

* Deze lijst met aanbevolen restaurants in Toscane is niet volledig maar kwalitatief goed, de restaurants en osterie zijn uit onze eigen ervaring samengesteld maar ook volgens tips van Italiaanse sommeliers. Sommige provincies staan niet op deze lijst omdat deze vrij weinig worden bezocht door toeristen en algemeen plaatsgebrek. Zoek je een restaurant dan kan je altijd contact opnemen met de redactie@dolcevia.com, we geven je graag advies.