Wat is er te doen in Toscane?
Er is veel te zien en te doen in Toscane, maar waar moet je beginnen? Dit is ten eerste een regio voor cultuurliefhebbers, Toscane heeft maar liefst 7 prachtige kunststeden: Florence, Pisa, Arezzo, Lucca, Cortona, San Gimignano en Siena. De meeste bezoekers gaan allereerst naar de hoofdstad Florence en daarna Lucca, gaan dan verder op reis naar Siena of Pisa. Andere kunststeden zijn uiteraard ook de moeite waard zoals Arezzo, Cortona, San Gimignano stuk voor stuk allemaal de moeite waard met veel meer historisch erfgoed dan je in een vakantie kunt zien.
Toscane is daarom ook een regio waar mensen jaar op jaar terugkomen. Naast kunst staat Toscane ook bekend als natuurbestemming, de golvende heuvels van Toscane zijn onlangs bijgeschreven op de lijst van het UNESCO werelderfgoed, het is dus een beschermd landschap. Merendeels te danken aan de slanke cipressen die lijnen trekken door het landschap, onderbroken door bekende dorpen als Pienza, Castellina, Greve en Tavernelle in Chianti.
Hiernaast is er voor de natuurliefhebber nog veel meer te zien en te doen, volgens ons vind je de mooiste natuurschoon langs de zuidkust, de Maremma bij Orbetello en Talamone, de Calafuria aan de noordkust bij Livorno, het Val d'Orcia, de Garfagnana of de Mugello aan de grens van Emilia-Romagna, Pratomagno bij Arezzo. Voor echt slowtoeristen zijn deze laatste twee een paradijs, hier tref je de minder toeristische plekjes van de regio, dorpjes waar tijd heeft stilgestaan, uitzichten met bossen, weilanden en bergen waar je voor zo ver je kunt zien geen glimp van de moderne wereld bekent.
Een derde goede reden voor deze populariteit zijn de eilanden en de stranden. Jaarlijks bezoeken miljoenen toeristen de stranden van Toscane, de bekendste liggen aan de Versilia: Camaiore, Pietrasanta en Forte dei Marmi. Ten zuiden van Livorno zijn er meer badplaatsen langs een wat rotsige kust, zoals het prachtige Castiglioncello geheel in Liberty stijl met imposante en deftige villa's van rond de eeuwwisseling. Als je iets verder naar het zuiden afdaalt kom je bij wat typische campingbestemmingen zoals Cecina, Bibbona en San Vincenzo. Wie graag een geïsoleerd idyllisch strandje zoekt, gaat het beste naar de Argentario, de Maremma (rond Talamone) of bezoekt een van de 7 parels: de eilanden van de Toscaanse archipel, prachtige bestemmingen voor watersportliefhebbers zoals diepzeeduikers. Ook niet te vergeten is het meer van Trasimeno, de laatste jaren is dit meer uitgegroeid tot een typische kampeer vakantiebestemming voor families met kleine kinderen.
Toscane wordt begrensd door de regio's Umbrië, Marche, Emila Romagna en Lazio in het zuiden. De regio beschikt over een uitgebreide en toeristisch interessante infrastructuur. De meeste bezoekers kiezen daarom ook om met eigen auto of met een huurauto naar Toscane te gaan en beginnen in Florence. Uiteraard zijn de kunststeden belangrijke trekpleisters, gedurende de maanden juli en augustus trekken de Italianen zelf naar hun favoriete vakantiestekken aan de Maremma of Versilia stranden of in de bergen van de Garfagnana en de Apennijnen en is er een ware invasie van buitenlandse toeristen vooral in de regio Lucca, Florence, de Florentijnse hevels en Chianti streek. Plan dus goed wanneer je in Toscane op vakantie gaat om de grote toeristenstroom te mijden.
Boek nu tours, attracties en excursies online in Toscane
Culturele Hoogtepunten
Juli - Het Puccini Festival - Torre del Lago
Een elegante opera in het openlucht theater Giacomo Puccini aan het meer van Torre del Lago in Toscane aan de Versilia. Het festival vind hier plaats tussen 17 juli en 14 augustus 2020. Dit is de 66ste editie van het prachtige openluchtfestival met uitvoeringen van de opera's Tosca, Turandot, Manon Lescaut en Madame Butterfly. Een evenement om je op te kleden. Een Italiaans zomerfestival met drie Puccini opera’s in het idyllische Toscaanse landschap. Van half juli tot half augustus...
Lucca Comics & Gaming Festival
Als we op 31 oktober in Lucca naar een parkeerplaats gaan zoeken kunnen we het wel vergeten en het is pas 10 uur in de ochtend. Ook hotelkamers zijn in de wijde omgeving volgeboekt. Het International Festival of Comics, Animation, Illustration and Games in Lucca is uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende ter wereld. Het is Halloween vandaag, wat ook in de andere dorpen en steden van Toscane uitgebreid wordt gevierd, maar Lucca is echter het toneel van veel meer dan Frankenstein oo...
Juli - Chigiana International Zomer Festival van Siena
Internationaal festival voor de liefhebber van klassieke muziek met muziekconcerten die plaatsvinden in en rondom historische theaters en kloosters van de stad Siena. Een groot gedeelte van de optredens nemen in de openlucht plaats tussen de prachtige pleinen van het historisch centrum. Een concert in he prachtige Chiostro di Torri in Sovicille vlak bij Siena zal een hoogtepunt zijn van het muziekfestival wat op 6 juli begint in de provincie van Siena. Op 7 augustus zullen de meest gelief...
Juli & Augustus - Estate Fiesolana in het Romeinse amfitheater
Van 20 juni tot 18 augustus 2019 komt het Romeinse theater weer tot leven dankzij een grote hoeveelheid aan artiesten! Het zomerfestival is terug met muziek, de grote klassiekers van literatuur en kunst in de breedste zin van het woord in het oude Romeinse theater van Fiesole! Maar om te profiteren van geluid, licht en artistieke interpretaties tijdens de Fiesole zomeravonden, zal het niet alleen het theater zijn dat geopend is: op avonden met uitvoeringen, zal het Archeologisch stads mus...
Wat is er te zien in Toscane?
De lijst met bezienswaardigheden kunnen met niet in drie woorden worden omschrijven, de belangrijkste zijn bovendien UNESCO werelderfgoed, dit is een vrij korte lijst. Naast het werelderfgoed is er natuurlijk nog veel meer te zien. Enkele aanraders zijn omschreven in de reisreportages in dit onderdeel van onze website (zie hieronder). Liefhebbers van wijn komen het beste aan hun trekken in de wijngebieden zoals de beroemde Chianti Classico streek. De organistie Movimento Turismo Vino organiseert jaarlijks vele wijnevenementen langs de diverse Strada del Vino, de bekendste is deze route door de Chianti. Naast de belangrijkste tuinen van de paleizen in Florence zijn er ook grote kunstparken, verborgen tussen de groene heuvels van het binnenland die soms worden vergeten. De Tarottuin van Niki de Saint Phalle is waarschijnlijk de bekendste: Een esoterische beeldentuin waar ieder beeld een kaart van de Tarot illustreert. Dan is er de Site Transitoire van de Franse kunstenaar Jean-Paul Philippe die zicht richt op de drie menselijke posities van "zitten, staan en liggen". Grote stenen structuren gelegen in het maanlandschap van de Crete Senesi . Castello di Ama mengt kunst en wijn. Eigenaren Lorenza Sebasti en Marco Pallanti nodigen al anderhalf decennium lang kunstenaars uit om hun wijngaard te ervaren en om zich hier te laten inspireren en vervolgens ter plekke werken te maken, deze samenwerking heeft geleid tot kunstinstallaties van Michelangelo Pistoletto, Daniel Buren en Louise Bourgeois. Meer kunst in het Sculpturenpark van de Chianti. De kunstwerken liggen verspreid in een bos van 35-hectare. Je maakt gemakkelijk een wandeling via een uitgestippelde route. Er staan ook honderd kunstinstallaties in het natuurgebied van de Maremma, op de afgelegen Monte Amiata van de Zwitserse kunstenaar Daniel Spoerri.
UNESCO Werelderfgoed bezienswaardigheden in Toscane
Laat je inspireren
Er is altijd een eerste keer voor alles! Je hebt het besluit genomen om naar Toscane te gaan, misschien is het wel de eerste keer dat je naar Italië gaat en dan ligt het voor de hand dat je voor Toscane hebt gekozen. Als je de reisgidsen openslaat of een van de honderden blogs, vlogs, Facebook groepen of websites over Toscane bezoekt, dan denk ik dat je een beetje overdonderd wordt door de vele informatie en de meningen van jan en alle andere Italië fanaten.
- Details
- Geschreven door Nelleke Pruijs uit Genua Liguria Italie
Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.
- Kaart ligging :
- Meer informatie: Toeristische informatie
- Provincie Florence
- VIA CAMILLO CAVOUR, 1r,
- Florence
- FI
- Toscane
- Website: https://www.visittuscany.com/en/
- Email: infoturismo@cittametropolitana.fi.it
- Telefoon: (+39) 055 29083
Decor voor de wijngaarden van Brunello di Montalcino en van vele internationale films. De Val d'Orcia is een prachtige bestemming en een van de meest bezochte en bezienswaardige streken in Toscane naast Florence en de toren van Pisa. De graanvelden van de Val d'Orcia staan zelfs op de lijst van het UNESCO Werelderfgoed.
- Details
- Geschreven door Elisabeth Bertrand uit
Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italie in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als website ontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italie gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus ze is zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com
- Meer informatie: Parco della Val d'Orcia
- Contactgegevens
- Palazzo Pretorio di San Quirico d’Orcia
- 53027
- San Quirico d’Orcia
- (SI)
- Toscane
- Italië
- Email: info@parcodellavaldorcia.com
- Telefoon: (+39) 057 78983
-
De Val d'Orcia werd in 2004 door het Werelderfgoedcomité geregistreerd als een cultureel landschap in de lijst van UNESCO-sites. Waarom staat het Val d'Orcia op de UNESCO Wereld Erfgoed lijst? Klik hier voor het antwoord.
- La Taverna van Castello Banfi €€€€€ in Loc. Castello di Poggio alle Mura snc - 53024 Montalcino (SI) Tel. +39 0577 877 524
- Ristorante dal Falco €€ : Piazza Dante Alighieri, 3, 53026 Pienza (SI) Tel. +39 0578 748551
- Dopolavoro La Foce €€ : Strada della Vittoria, 90, 53026 La Foce, Pienza SI Tel. +39 0578 754025
- Osteria La Porta €€€ : Via del Piano, 1, Monticchiello, 53026 Pienza SI Tel. +39 0578 755163
- La Toraia €€€€ : 53048 La Fratta (SI) Tel. +39 0577 678204
Verblijftip
- Locanda dell'Amorosa - Località Amorosa, 53048 Sinalunga
- Albergo Le Terme - Piazza Delle Sorgenti 13, 53027 Bagno Vignoni
- Villa del Capitano Luxury Art & Relais - Via Dante Alighieri 119, 53027 San Quirico dʼOrcia
- Adler Thermae Spa & Relax Resort - Strada Di Bagno Vignoni 1, 53027 Bagno Vignoni, Italië
- Hotel Osteria Dell'Orcia - Podere Osteria 15, 53023 Castiglione dʼOrcia
- Relais Il Chiostro Di Pienza - Corso Il Rossellino 26, 53026 Pienza
- Lees ook meer in 'Onvergetelijke hotel verblijven in italië' van Elisabeth Bertrand. Klik hier.
Dario woont al zijn hele leven in Florence en werkt samen met zijn vader in het familie hotel. Wanneer hij het over vakantie heeft dan komt hij praktisch nooit verder dan de Toscaaanse kust en vooral de Zilveren Kust van de Maremmma daar voelt hij zich op z'n best.
- Details
- Geschreven door Elisabeth Bertrand uit
Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italie in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als website ontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italie gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus ze is zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com
- Meer informatie: Consorzio Maremmare
- Contactgegevens
- Via Piro 15
- 58015
- Maremma
- (GR)
- Toscane
- Italië
- Telefoon: (+39) 056 48961
-
Eten & Drinken
Sagra de Cinghiale in Capalbio ongeveer 2de weekend September (Festival van het everzwijn) en andere feesten in de Maremma: Sagra e Festa
Er bestaat een Slow Food Presidium in Orbetello dat deel uitmaakt van de Slow Food Foundation for Biodiversity, genaamd "Bottarga di Orbetello", deze promoot de typische viskuit die in de lagune wordt geproduceerd. Het doel van het presidium is om de vissersgemeenschap te helpen de lagune levend en gezond te houden voor de inheemse carp soorten. Winkels in Orbetello verkopen deze bottarga op verschillende manieren. Ik gebruik de gedroogde en geraspte carp als smaakmaker voor pasta gerechten zoals Pasta Putanesca. I Pescatori di Orbetello is een van de beste visrestaurants in Toscane en mag je eigenlijk niet missen, hier kan je tevens terecht voor een degustatiemenu.
Suggesties accommodatie in Capalbio
- Agriturismo San Mauro prachtig uitzicht en fantastisch goed ontbijt
- Resort Capalbio, zwembad, sport, ideaal voor kinderen, gratis transfers naar het strand, appartement
Probeer de volgende hotels en andere accommodatie in Talamone
- Hotel Capo d´Uomo, Talamone, op een rotspunt boven de zee, prive strand, ons favoriete hotel in de Maremma
- Agriturismo Peretti mooi gelegen en veel faciliteiten, appartementen en kamers
Orbetello accommodatie suggesties
- Argentario Golf Resort en Spa, voor de fijnproevers, wellness, golf, luchthaven shuttle, fantastisch restaurant
Het prachtige eilandje Isola di Giglio, hotelsuggesties
- Hotel Castello Monticello
- Villa Isamone, prachtige prive villa voor 7 personen met uitzicht op zee, 10 minuten lopen van het strand. aan de haven
- Binnenkort opening van Luxe B & B in de vuurtoren
Monte Argentario en Porte Ercole, grote keuze uit prachtig gelegen luxe hotels
- Il Pellicano, het beroemde hotel in Porto Ercole, perfect in every way
- Hotel Filippo II, Porto Santo Stefano, tegen de heuvel mooie ligging en goede appartementen
Bladerend door een tijdschrift bij de kapper valt mijn oog op een reportage over Isola del Giglio en de vuurtorens van het Toscaanse eiland.
- Details
- Geschreven door Olga Bibi Segaar uit Teramo Abruzzen Italie
Olga Bibi Segaar is afkomstig uit Den Haag, na 20 jaar in het centrum van Rome te hebben gewoond, verhuisde ze 11 jaar geleden naar een dorp op de grens van Le Marche en Abruzzo. Van daaruit tekent ze haar belevenissen in deze mooie streek op. Dat levert interessante en vaak verassende stukjes op voor haar blog. Samen met haar Italiaanse man - architect en renovatiespecialist - trekt ze er vaak op uit. Wandelend of op de racefiets ontdekken ze steeds nieuwe plekken in de prachtige groene streek met haar fantastische regionale keuken en gastvrije bevolking.
- Meer informatie: Bureau voor Toerisme
- (GR)
- Toscane
- Italië
-
Belangrijke informatie
De meest interessante plaatsen om te bezoeken in Florence zijn volgens ons de volgende toeristische bezienswaardigen die je eigenlijk niet mag missen tijdens je stedentrip naar Firenze.
- Details
- Geschreven door Elisabeth Bertrand uit
Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italie in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als website ontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italie gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus ze is zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com
- Piazza del Mercato Centrale, 6, 50123 Firenze FI, Italië
Ik heb een winter in de Garfagnana gewoond. Een niet geheel, zoals ze dat noemen, onverdeeld genoegen. Het heeft me een paar jaar gekost om te kunnen omzien zonder wrok, om de mooie dingen te herinneren. En die zijn er legio! Maar laat ik beginnen om te zeggen dat de winter niet de beste tijd is om dit stukje Toscane te bezoeken. Daarna wordt het allengs beter.
- Details
- Geschreven door Nelleke Pruijs uit Genua Liguria Italie Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.
- Kaart ligging :
- Meer informatie: Servizio Turismo e Promozione del Territorio Lucca
- Contactgegevens
- Palazzo Ducale Cortile Carrara 1
- 55100
- Lucca
- (LU)
- Toscane
- Italië
- Email: info@luccaturismo.it
-
Barga in het zomerseizoen diverse feesten die het de moeite waard maken om een bezoek aan de oude stad te brengen. http://www.inbarga.it/en/events/festivals/
Montecatini Terme is een van Italië meest bekende thermale baden en is vrij nieuw naar Italiaanse begrippen, het kuren begon hier pas rondom het jaartal 1773. Het water geniet wereldwijde faam vanwege de heilzame eigenschappen op het lichaam, vooral tegen constipatie en cholesterol heb ik mij laten vertellen maar waarom ik hier ieder jaar terugkom is omdat de sfeer uniek is en de omgeving adembenemend mooi.
- Details
- Geschreven door Elisabeth Bertrand uit
Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italie in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als website ontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italie gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus ze is zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com
- Meer informatie: Montecatini Turismo
- Contactgegevens
- Viale Verdi 66-68
- 51016
- Montecatini Terme
- (PA)
- Toscane
- Italië
- Email: info@montecatiniturismo.it
- Telefoon: (+39) 057 27722
-
Tarieven en openingstijden van de termen in Montecatini
In Montecatini kan iedereen genieten van een SPA behandeling in de Terme Excelsior voor tarieven kan je terecht op deze website: www.termemontecatini.it. Specialistische behandelingen zijn op medisch voorschrift. Voor openingstijden klik hier . Voor tarieven klik hier .
Bagni San Filippo is een klein dorp in de Val d'Orcia in het zuiden van Toscane. Dit is het meest populaire thermale bad van Toscane, maar misschien komt dat omdat het het dichtst bij Florence ligt.
- Details
- Geschreven door Elisabeth Bertrand uit
Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italie in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als website ontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italie gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus ze is zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com
- Meer informatie: Bagni San Filippo
- Hotel Terme San Filippo
- Via S. Filippo, 23,
- 53023
- Castiglione d'Orcia
- (SI)
- Toscane
- Italie
- Website: http://www.termesanfilippo.com
- Email: temporarytermesfilippo@gmail.com
- Telefoon: (+39) 057 78 72982
- Terme San Filippo Hotel zwembad en SPA Volwassen dagkaart ma - vr 10 € / za - zo 12 € ; Kids dagkaart ma - vr 6 € / za - zo 8 € Tickets met korting zijn beschikbaar vanaf 15.00 uur: volwassenen ma - vr 7 € ; Za - zo 9 € ; kids ma - vr 4 € / za - zo 6 €
Het is niet moeilijk om Chianciano Terme weg te schrijven als een moderne stad vol grote kolossen, semi-modern moet ik eigenlijk zeggen want het zal pakweg in de jaren ´40 - ´60 zijn opgebouwd. Maar dan zit je er toch deels naast. Net als ik zelf trouwens, want op een eerder tijdstip kwam ik ook niet verder dan de wijk waar alle badhuizen zich bevinden, en, laten we eerlijk zijn het is geen Montecatini Terme.
- Details
- Geschreven door Nelleke Pruijs uit Genua Liguria Italie Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.
- Kaart ligging :
- Meer informatie: Vecchio Chianciano Terme in Toscane
- Piazza Italia 67
- 53042
- Chianciano Terme
- (SI)
- Toscane
- Italië
- Telefoon: (+39) 057 86711
-
Ik heb gegeten in ´Tribeca´ een restaurant en pizzeria aan de hoofdweg die het oude en nieuwe deel van Chianciano verbindt. We aten een voorgerecht en een pasta voor ongeveer €30 voor 2 personen, exclusief de wijn.
Afgelopen herfst koos ik een paar mooie nazomerse dagen uit om op bezoek te gaan bij een Nederlandse vriendin die in Forte di Marmi woont, een mondaine badplaats aan de Riviera Versilia. Zij vertelde mij enthousiast over het stadje Pietrasanta, een paar kilometer verderop en over de Nederlandse kunstenaar Eppe de Haan die daar zijn atelier heeft en schitterende beeldhouwwerken maakt. Dus besloten we er een dagje van te maken.
- Details
- Geschreven door Olga Bibi Segaar uit Teramo Abruzzen Italie Olga Bibi Segaar is afkomstig uit Den Haag, na 20 jaar in het centrum van Rome te hebben gewoond, verhuisde ze 11 jaar geleden naar een dorp op de grens van Le Marche en Abruzzo. Van daaruit tekent ze haar belevenissen in deze mooie streek op. Dat levert interessante en vaak verassende stukjes op voor haar blog. Samen met haar Italiaanse man - architect en renovatiespecialist - trekt ze er vaak op uit. Wandelend of op de racefiets ontdekken ze steeds nieuwe plekken in de prachtige groene streek met haar fantastische regionale keuken en gastvrije bevolking.
- Contactgegevens
- Pietrasanta
- Pietrasanta
- Toscane
- Italië
-
Eppe de HaanZoals John Sillevis, kunsthistoricus en voormalig hoofdconservator van het Gemeentemuseum Den Haag, schrijft over Eppe de Haan. “Hij start zijn dag het liefst vroeg in de ochtend in zijn atelier, in plaats van eerst een aperitief te drinken op het stadsplein. Hij vertrok voor een studietijd naar Italië, nabij Pietrasanta, in de omgeving van de marmergroeven van Carrara.' En daar woont hij nog steeds, zijn geliefde materiaal is marmer. Zelf zegt hij “Een ader in het marmer kan inspirerend werken. Plotseling zie ik de vorm van een neus, een voorhoofd of een mond voor me. De richting van de aderen en de vorm van het ruwe blok marmer bepalen voor mij wat ik ervan maken zal.’
Wij hebben Eppe de Haan gevraagd voor Dolcevia een ISpy interview te mogen maken, waarin hij ons vertelde over zijn lange verblijf in italië en de voorliefde voor de plaats Pietrasanta.
Eten & Drinken
Lardo is rugspek van het Italiaanse Cinta Cenese varken, met zout en rozemarijn gerijpt in een met knoflook ingewreven marmeren bassin (dat het spek zacht maakt). In Colonnata in Italië – waar het beroemde lardo di colonnata vandaan komt – stoppen ze er ook specerijen bij. Dit maakt het spek nog aromatischer en smaakvoller. Snijd de lardo met een scherp mes in heel dunne plakjes. Het prachtige, zoutige en kruidige spek smelt op je tong! Goddelijke op dikke sneden geroosterd zuurdesembrood.
