Zuid Tirol, törggelen
Zuid Tirol, törggelen

Een tip voor de aankomende herfstvakantie is aan te schuiven bij lokale wijnboeren in Zuid-Tirol, ofwel Südtirol. Op zaterdag 26 september begint daar namelijk het nieuwe törggelseizoen. Törggelen is een herfsttraditie die draait om het vieren van een goede druivenoogst en het nuttigen van jonge wijn, gepofte kastanjes en seizoensgebonden streekgerechten. Dit alles gaat vooraf aan de stille en donkere adventstijd.

Kastanjes zijn heel gezond, bevatten in het geheel geen vet, in tegenstelling met noten, en zijn bovendien glutenvrij.

Zuid Tirol, kastanjesTijdens het törggelseizoen, ook wel bekend als ‘het vijfde seizoen’, is er overal in Zuid-Tirol iets te beleven, en niet alleen bij de boeren thuis. Zo serveren boerencafés, hotels en restaurants lokale specialiteiten en eigen geproduceerde nieuwe wijn. Er zijn diverse rondleidingen, wijnproeverijen en live muziekoptredens. Een belangrijk onderdeel van deze traditie in Zuid-Tirol die twee maanden duurt is de kastanje, die wordt verwerkt in de gerechten of wordt gepoft en bij de wijn geserveerd.

Langs het kastanjepad in Zuid Tirol

Wandelen langs het Kastanjepad

Bezoekers die het törggelen bij de boer willen meemaken, kunnen binnenlopen bij verschillende boerderijen (buschenschänken en hofschänken) langs het Kastanjepad, in het Zuid-Tirools Keschtnweg. Dit langeafstandspad loopt door de zonnige kant van het dal Valle Isarco van Varna/Vahrn vlakbij Bressanone/Brixen via Velturno/Feldthurns, Villandro/Villanders, omhoog naar de Renon/Ritten boven Bolzano/Bozen, omlaag naar de Bolzano-vallei tot aan het pittoreske en legendarische kasteel Roncolo/Runkelstein.

Törggelen, altijd wat lekkers in Zuid Tirol

Bezoek een boerderij

Op de eerste dag van het törggelseizoen, zaterdag 26 september, wordt om 19.00 uur door de deelnemende boerderijen (voor hun voordeur) een traditioneel kastanjevuur ontstoken. Zij openen hun deuren vanaf 18.00 uur die dag. Vooraf reserveren is noodzakelijk. Het törggelseizoen eindigt op zaterdag 26 november. Die laatste dag is gevuld met muziek en dans van Zuid-Tiroolse volksdansgroepen.

Enkele activiteiten bij boerencafés die zijn te reserveren voor zaterdag 26 september: Enkele activiteiten bij boerencafés die zijn te reserveren voor zaterdag 26 september:
- Pschnickerhof, Villandro (bezoek de grappadistilleerderij, met proeverij)
- Oberparteggerhof, Villandro (bekijk de rokerij en de wijnkelder)
- Larmhof, Villandro (rondleiding door het kastanjebos)
- Winklerhof, Villandro (rondleiding door de boerderij)
- Unteraichnerhof, Barbiano/Barbian (bezoek de varkensstal)
- Griesserhof, Varna (wijnproeverij)
- Föhhrner, Bolzano (proef jam in de oude kelder)
- Fronthof, Fiè allo Sciliar/Völs am Schlern (bezoek de spekkelder)
- Gostnerhof, Barbiano (bak brood met de gastheer/-vrouw)

 

 

 

Meer informatie: Zuid Tirol Marketing
Zuid Tirol
Trentino Zuid-Tirol
Italië

Gerelateerde berichten

Restaurants met eigen groentetuin in Italie zijn geen zeldzaamheid meerRestaurants met eigen groentetuin in Italie zijn geen zeldzaamheid meer
Het zal je zeker niet ontgaan zijn, bij je laatste bezoek aan Italië, dat...
Risotto met kastanjes en kaas uit PiemonteRisotto met kastanjes en kaas uit Piemonte
Raschera is een kaas die exclusief wordt geproduceerd in de provincie van...
Nieuw design hotel voor wandelaars in Bolzano, Zuid TirolNieuw design hotel voor wandelaars in Bolzano, Zuid Tirol
Wanderhotel Bühelwirt***, St. Jakob, Ahrntal, Bozen in Zuid Tirol is een...
Geroosterde aardappelen en kastanjes met ParmahamGeroosterde aardappelen en kastanjes met Parmaham
Als de herfst begint en het wordt weer wat kouder denken we bijna gelijk...
Tropea, onontdekte zuidzee stranden in CalabriëTropea, onontdekte zuidzee stranden in Calabrië
Als we Tropea binnenrijden komt de gedachte in me op dat je maar beter niks...
Boerderijwinkels als La Vialla zijn er meer, La Parrina bijvoorbeeld.Boerderijwinkels als La Vialla zijn er meer, La Parrina bijvoorbeeld.
De boerderijwinkel van La Vialla staat natuurlijk niet alleen. In Itali&...

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.