De beroemde steenbokken in het Nationaal Park Gran Pardiso

Het is het oudste nationaal park en herinnert nog aan de tijd dat Italië een koninkrijk was. In de tijd van Victor Emmanuel II, die het als een Koninklijk Jacht Domein gebruikte, werd het park voornamelijk gebruikt om op de steenbok te jagen.

En toen de witte berggeiten bijna waren uitgestorven bedacht de regerende vorst iets leuks om zich populair te maken en gaf het gebied aan de bevolking als Nationaal Park. Het was 1919 en de omvang van het park bestond nog maar uit 2100 ha. In de loop der jaren is het beschermde natuurgebied uitgegroeid tot 75.000 ha met imposante besneeuwde bergtoppen, kleine gletsjer meertjes, alpenweiden vol bloeiende bergbloemen en dikke naaldbossen. Het is ook terrein van de steenbok, die met z' n grote gewei een bekend silhouet vertegenwoordigd. De Italiëen zijn gek op het dier en beschouwen hem zo' n beetje als een nationaal symbool.

Als je de St. Bernardpas uit Zwitserland hebt gekozen om er te komen, heb je alvast kunnen wennen aan de haarspeldbochten waarvan je er later nog meer zal tegenkomen. De autoweg naar Aosta is vrij druk, maar als je de afslag neemt naar Cogne (weg nr. 507) is het, tenminste op een doordeweekse dag, meteen heel rustig. De weg kronkelt langzaam omhoog en is niet geschikt voor bang aangelegde automobilisten.

Gran Paradiso 780 x 519

Hoge rotswanden, diepe ravijnen, scherpe bochten, en in het weekend Italiëen die een Monza race rijden om als eerste boven te zijn. Even zo goed een paradijs door de week. De oude mijndorpjes hebben nog veel van hun charme behouden met houten chaletjes, oude stenen huisjes en hier en daar een fotogeniek vervallen schuur. Eenmaal aangekomen in de vallei van Cogne kan de auto worden geparkeerd en de wandelschoenen aangetrokken.

Uitizcht over Gran Paradiso

Er is een gemakkelijke wandeling om mee te beginnen, die van Valnontey naar Cresta Lauson, ga eerst even langs de botanische tuin om een basiskennis te vergaren van alle planten en bloemen die je onderweg tegenkomt. Heb je geen echte wandelschoenen bij je dan kan je altijd nog een kleine wandeling van een uur maken van Cogne langs de waterval naar Lillaz.

20171020 Val dAosta in winter 2 780 x 585

Maar het mooist is natuurlijk om een hele dag uit te trekken en naar de Rifugio Vittorio Sella te klimmen. En als je dacht dat ghost towns alleen in Amerika voorkwamen dan zal je raar opkijken want onderweg kom je ook hier nog verschillende van die oude spookstadjes tegen.
Er zijn diverse verlaten nederzettingen, veelal oude mijndorpen, in dit deel van de Alpen. Herbetet op een hoogte van bijna 2400 meter is er een van.
Het uitzicht op de Monte Gran Paradiso en andere bergtoppen kan je in velerlei superlatieven en cliche's beschrijven, maar nog zonder een idee te geven van de werkelijkheid. Bovendien kan je in de winter alles op snowshoes of langlaufend nog eens overdoen wanneer het, als dat zou kunnen, er nog spectaculairder uitziet.

Gran Paradiso in de winter 2 780 x 585

De noordkant van het park is ongetwijfeld het mooiste, maar kan in de zomermaanden vrij druk worden vooral met voornoemde Italiëen. Als je eenzaamheid zoekt en een goed wandelaar bent is het aan te bevelen de routes vanuit de zuidkant van het park te nemen.

Stambecco2 800 2 780 x 585

Om de adembenemende bloemenpracht van de alpenweiden goed te zien of je bent een fervent fotograaf van flora is het aan te raden in juni of begin juli het park te bezoeken. Sneeuwkettingen blijven noodzakelijk tot eind april.

Chez Odette 2 780 x 583

Je doet er goed aan om minimaal een nacht over te blijven in een van de dorpjes in de Cogne vallei. De weg terug in het donker afleggen zou ik liever niet doen. Er is keuze genoeg aan kleine pensions en hotelletjes, ook is het mogelijk in een van de Rifugio' s te overnachten. In Valnontey kan ik het charmante hotelletje Le Petit Dahu aan bevelen en in Cogne zelf is het 4-sterren hotel Bellevue een goede keuze.

Wat eet je in het Valle d'Aosta?

Welke typische gerechten om te proberen in dit prachtige landschap? Aosta is maar een kleine Italiaanse regio maar de keuken heeft hele andere kenmerken dan de mediterrane, zoals bijvoorbeeld het gebruik van boter en andere dierlijke vetten in plaats van olijfolie. Een vrij vette keuken, de onbetwiste hoogtepunten zijn vlees, groenten en zuivelproducten. Hier zijn wat tips: Voor iedereen die van kaas houdt, wil nooit meer weg uit het Valle d'Aosta. De meest bekende is ongetwijfeld de Fontina, maar je moet ook de Fromadzo, de Reblec, de Seras, de Toma di Gressoney proberen, misschien vergezellend met typische vleeswaren zoals de Arnad reuzel, de motsetta en ham van Bosses.

DOP Fontina Kaas

De valpellinese soep is voor veel gastronomen een favoriet, gemaakt met zwart brood, kool en fontinakaas, en ‘La soupe paysanne’ en de soep van Cogne met rijst. Niet over te slaan is de polenta.  Polenta Concia is een typisch streekgerecht en wordt bereid met kaas en vervolgens gebakken in de oven. Je  kunt in deze regio ook uitstekende wild gerechten proeven, zoals de ree en de valdostana-kotelet.

Vergeet niet om de carbonade te proeven, een traditioneel gerecht, volgens het recept wordt het rundvlees 12 dage gekookt in knoflook en gerookte reuzel. Vervolgens worden ei, bloem, kaneel, nootmuskaat, peper en kruidnagel toegevoegd. Laat natuurlijk ook ruimte voor het dessert. De zogenaamde Valdostane-tabletten worden van amandelpasta gemaakt, deze moet je absoluut proeven als je de kans krijgt. Dan is er nog  brochat, een soort crème catalan van Cogne. Probeer ook Valdostaanse koffie, met espresso koffie, suiker, citroenschil en grappa, deze wordt in een soort houten kop geserveerd.  Heerlijk!

Aanbevolen gerelateerde links

Fonduta alla Valdaostana - Kaasfondue uit Aosta Fonduta alla Valdaostana - Kaasfondue uit Aosta
Fondue met Fontina kaas uit Valdaostana. Metershoge sneeuw en lange...
Middeleeuws Garessio op de grens van Piemonte en de Ligurische Alpen Middeleeuws Garessio op de grens van Piemonte en de Ligurische Alpen
Het was een mooie warme avond, de avond na Ferragosto, en in het grandioze...
Orecchiette met broccoli, pancetta en Fontina kaas Orecchiette met broccoli, pancetta en Fontina kaas
Het is eind augustus maar de dagen lijken al wat korter te worden en van...
September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte
Het bergdorp Bra in de regio Piemonte is de thuisbasis van de Slow Food...
Unieke meren in Italië Unieke meren in Italië
Naast de prachtige grote meren die we allemaal kennen zoals het Gardameer...
10 beste bestemmingen in de Italiaanse bergen 10 beste bestemmingen in de Italiaanse bergen
Het is niet gemakkelijk een keuze te maken tussen de bestemmingen de bergen...

Carbon footprint:
Meer informatie: Ufficio del Turismo Cogne
Contactgegevens
Via Bourgeois, 34
11012
Cogne
(AO)
Valle d'Aosta
Italië
Website: http://www.lovevda.it/it
Telefoon: .39124901040
Ligging:

Zoek je een verblijf in Italië?

Ontdek onze aanraders! Kies uit honderden hotels, agriturismi en B&B's in Italië

Regio

Verfijn op Plaats

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wat is jouw carbon footprint?

Vakanties, wereldwijd gezien, zorgen samen voor 8% van de zogenaamde carbon footprint en als we zo doorgaan zal dit 4% per jaar groeien. Volgens de World Travel and Tourism Council (WTTC) is het hoogstnoodzakelijk dat we ons bewust worden van de belasting die onze vakanties hebben op het milieu.

Op advies van de AITO (Association of Independent Travel Operators) en ook vanwege onze sympathie voor de Slow Food organisatie hebben wij besloten om onze reisartikelen en verslagen in het vervolg te voorzien van Dolcevia ecoboompjes die aangeven of een reis meer of minder vriendelijk is voor het milieu. Ook hotels gaan we voorzien we zo´n waardering. In de nabije toekomst zullen al onze reisartikels voorzien zijn van een ecoboom indicatie, waarbij 1 Dolcevia ecoboompje de minste en 3 Dolcevia ecoboompjes de meeste CO2 uitstoot uitbeeldt.

Licht Middelmatig Zwaar
Lichte milieubelasting Licht middelmatige milieubelasting Zware milleubelasting

Als reiziger heb je dus wel degelijk een keuze, denk maar aan het vervoer, het water, eten van lokaal geproduceerd voedsel (zero km), gebruik van papier, van plastic, en nog veel meer zaken.