-
Elk jaar hangt er iets magisch in de frisse winterlucht van Brixen. De geur van kaneel, geroosterde noten en honing hangt in de lucht en brengt de vreugde van het feest van verbondenheid en liefde met zich mee. Muziek in de kerken en straatconcerten zetten de sfeer voor de feestdagen. Slingers van dennenbomen en lichtjes versieren feestelijk de historische straten van de stad. De eerste sneeuw op de omliggende bergtoppen glinstert tot in het dal en nodigt uit tot de eerste afdalingen op de perfect geprepareerde pistes.
Ontdek dit
-
Een traditie die direct na de Tweede Wereldoorlog in Italië werd geboren, in de jaren van enorme schaarste en die nog tot ver in de vijftiger jaren zou doorgaan. De vrijgevige oude Befana, die naast het brengen van geschenken aan kinderen op 6 januari ook de verkeerspolitie met pakjes overlaadde. De meeste geschenken werden aangeboden door winkeliers en bedrijven (reclame) om hen te bedanken voor het regelen van het stadsverkeer in de tijd toen er nog geen verkeerslichten waren. Maar ook om de families van de Vigile Urbano te helpen die het toen niet zo breed hadden.
Ontdek dit
-
Italiaanse kersttradities gaan gepaard met tafels vol heerlijke gerechten die hun oorsprong vonden in regionale producten en oude familierecepten. Een verzameling verhalen over kerst en oud en nieuw in Italië en de authentieke receptuur. Deze uitgave is te verkrijgen in onze eBoeken winkel. Het Italiaanse kerstreceptenboek kost € 2,95.
-
Ontdek dit
-
Het is bijna niet meer mogelijk om voorbij te lopen aan de grote blauwe en rode dozen in de supermarkt tijdens de feestdagen. De Italiaanse Panettone heeft zich voorgoed genesteld op de schappen. Als je je al eens hebt laten verleiden om een Panettone meer naar huis te nemen, zul je, net als ik, waarschijnlijk wat teleurgesteld zijn geweest.
Ontdek dit
-
De designer Panettone met Siciliaanse mandarijnen uit de Ciaculli.
Ontdek dit
-
Dit leuk boekje over gerechten en gebruiken die in Ligurië bij feesten zoals Kerst en Pasen horen, kwam tot stand met de medewerking van 'A SMALL KITCHEN IN GENUA' die ook veel van de foto's leverde. Deze uitgave van 'A Ligurian Season' is Engelstalig.
Ontdek dit
-
Met de kerst hebben we al genoeg te doen. Naast de boodschappen en het zilver poetsen, zijn het de gerechten waar we ons volledig op zullen concentreren en dat is al tijdrovend genoeg. De presentatie van het kerstdiner of de borrel vooraf, komt dan onder druk te staan, terwijl dat toch ook feestelijk moet zijn. We hebben wat foto´s bij elkaar gezocht uit Italiaanse tijdschriften van hapjes en drankjes die je zonder veel problemen kan maken of aanpassen met je eigen creatieve ideeën. Ze dienen maar als voorbeeld.
Ontdek dit
-
Heb je van Sinterklaas een mooie cocktailshaker gekregen dan zul je met de feestdagen goddelijke drankjes willen maken om familie en vrienden mee welkom te heten. Een beetje shoppen van tevoren, want niet alle ingrediënten zullen overal te krijgen zijn. Je kunt typisch Italiaanse drankjes gebruiken, die in prachtige flessen zitten en alleen al daarom mooi zijn om in huis te hebben.
Ontdek dit
-
Net over de grens met Zwitserland en Frankrijk ligt de kleinste Italiaanse provincie, de Vallei van Aosta, op maar zo'n 950 kilometer afstand van Nederland en België. Voor liefhebbers van de allerhoogste toppen van de Alpen zoals de Mont Blanc en Matterhorn/Cervinia en de Gran Paradiso is het 100% genieten van de grandeur van dit landschap en het Italiaanse gevoel voor Dolce Vita.
Ontdek dit
-
Hoewel Rome nog geen echte kerstmarkt heeft, zoals de meeste andere steden dat hebben is er genoeg te doen en is de stad feestelijk aangekleed met massa´s lichtjes en mooie etalages. Maar er is nieuws voor de liefhebbers, er is beloofd dat dit jaar een sensationele internationale kerstmarkt zal verrijzen in het Prati district.
Ontdek dit
-
'Festa dei Sette Pesce' of het feest van de zeven vissen. Op kerstavond hoort er geen vlees op tafel te komen. Hoewel deze traditie niet door iedereen meer wordt gevolgd is het toch in de meeste gezinnen gewoonte dat er vis wordt gegeten.
Ontdek dit
-
In steden als Florence en Milaan is men trots op de mooie kerstbomen die meestal voor de Duomo worden neergezet, majestueus grote bomen die hiervoor speciaal uit de bossen van Trentino worden aangevoerd en versierd met ballen, strikken en lichtjes. Ook het gigantische exemplaar in Vaticaanstad is elk jaar een boom die het St. Pietersplein eer aandoet.
Ontdek dit
-
Kerst is belangrijk in Italië, niet zo belangrijk als Driekoningen in januari misschien, maar de kerstversieringen, de etalages en de verlichting in de anders zo donkere straatjes maakt alles dubbel aantrekkelijk. En zoals altijd zijn de maaltijden met de feestdagen misschien wel het belangrijkste, zoals het Festa di Sette Pesci di Natale, het feest van de 7 vissen op Kerstavond. Trouwens de Kerstperiode in Italië begint officieel op 17 december en duurt daarna drie weken, dus tot en met Driekoningen.
Ontdek dit
-
Aan de voet van de Dolomieten in Alto Adige, bij de Monte Rosa in Piemonte of in het Valle d'Aosta. Wil je ergens bijzonders logeren? Dit zijn dit de hotels die we je voorstellen.
Ontdek dit
-
Kerst en alle feestelijke dagen eromheen zijn in Italië een beetje anders ingedeeld dan we gewend zijn. Pakjesavond is net als bij ons geen typisch kerstgebeuren. Hebben wij Sinterklaas op 5 december, de Italiaanse kinderen moeten wachten tot de heks voorbij vliegt op 6 januari. Ook de Italiaanse kersttafel ziet er anders uit met vooral veel vis. Maar laten we de feestdagen en de tradities eens op een rij zetten.
Ontdek dit
-
Terwijl Dean Martin “Let it snow” zingt ben ik samen met mijn schoonzusje Linda de kerstmaaltijd aan het voorbereiden, dat wil zeggen, ik versier het huis en de tafel dat is dan mijn kerstbijdrage, want helaas ben ik geen keukenprinses zoals mijn ´cognata´ en alle andere Italiaanse dames die momenteel in keuken staan te kokkerelen en te kletsen, want wie is er niet goed in ´cucinare´ hier in de Abruzzen! Wie weet of de moeder van Dino Paul Crocetti, want dat is de echte naam van Dean Martin, ook al de ze heerlijke gerechten voor haar zoon en familie klaarmaakte tijdens Natale. Dino werd in 1917 in Steubenville (Ohio) geboren, maar zijn ouders waren beide italiaans en kwamen uit de Abruzzen. Zijn vader was Gaetano Crocetti uit Montesilvano, een plaatsje aan de kust in de provincie van Pescara, zijn moeder was Angela Barra, weliswaar geboren in Amerika maar haar ouders kwamen ook hier vandaan.
Ontdek dit
-
Eeuwenlang was het Italiaanse kerstgebak panettone voorbehouden voor de gegoede burgerij van Milaan die in de keuken van hun palazzo´s een rits personeel klaar hadden om dit bewerkelijke en delicate brood te bakken voor hun kersttafel. In andere steden bestonden varianten die daar populair waren en daarom is het nu mogelijk om een 10-tal hoofdsoorten te onderscheiden die meestal onderling net iets van smaak verschillen, door het iets meer of iets minder toevoegen van sinaasappel, vanille en chocolade of zelfs kastanje.
Ontdek dit
-
Nog even terugkijken!
Capodanno a Roma moet je echt eens doen: de calorieën van al dat overheerlijke voedsel wandel en fiets je ter plekke weer weg, genietend van een overweldigend decor. Ideaal toch om een nieuw jaar mee te beginnen?
Ontdek dit
-
Het maken van een kerststal is een eeuwenoude traditie die overal te vinden is rond de Kerstdagen. Het is een volkskunst waaruit spectaculaire meesterwerkjes ontstaan zijn. Dorpjes worden nagebouwd waar alle momenten van het dagelijks leven een plaats wordt gegeven, geen onderwerp wordt geschuwd. Sommige taferelen lijken op een driedimensionaal schilderij van Jeroen Bosch, andere scenes lijken zo van het palet van Jan Steen te komen, om maar een paar bij ons bekende namen te noemen.
Ontdek dit
-
Twee tips voor nieuwe kerstmuziek cd´s.
Ontdek dit
